Ultimate Kitchen Edit: teh predmetov ne potrebujete

Ah, kuhinja - srce doma. V tem aktivnem prostoru se ljudje združujejo za preživetje, pogovor in praznovanje. Kuhinja je bistveni del vaše jutranje in večerne rutine, pa tudi prijeten prostor za delo, branje ali klepet s prijatelji. Zato je pomembno upoštevati vrednost tega, kar je tam shranjeno – in kaj ni . Ni vam treba biti minimalist, da bi izkoristili prednosti zmanjšanja, in razbremenitev vaše kuhinje nepotrebnih predmetov je popoln projekt, s katerim vdahnete novo življenje vašemu domu. Potrebujete pomoč pri ugotovitvi, od česa se posloviti?

Celotna omara začimb

Raznolika zbirka začimb je nujna v vsaki dobri kuhinji, vendar je napolniti globoko omaro, polno neusklajenih stresalnikov, problematično. Čeprav se začimbe ne 'pokvarijo' tako kot mleko, izgubijo aromo in okus, ko ostanejo pozabljene več mesecev ali let. Namesto tega se odločite za prilagodljivo stojalo; na ta način lahko kadar koli označite, napolnite in enostavno dostopate do svojih začimb.

Zbirka nožev

Blok nožev izgleda lepo na kuhinjskem pultu, vendar večina ljudi uporablja le tri od njih: kuharski nož, nož za čiščenje in nazobčan nož. Če ste se pripravljeni ločiti od drugih, lahko sprostite impresivno količino prostora na pultu in namesto tega uporabite magnetni stenski trak.

Svetišče Tupperware

Nič ne pravi 'I love Tupperware' tako kot babičina kuhinja. Čeprav je sladko, cenimo to navidez nesmrtno plastično posodo in naše babice, ste verjetno ugotovili, da prevrnjeni stolp posod za shranjevanje ni učinkovita izraba prostora v vašem domu. Svoje posode razbremenite tako, da shranite le toliko, da lahko shranite ostanke za en teden. Ostalo reciklirajte, podarite ali zavrzite. Posode brez plastike (steklo, bambus) so najbolj trajnostna izbira in so odporne tudi na vonjave in madeže.

Odvečne naprave

Težko se je ločiti od dražjih predmetov, kot so veliki aparati. Manj pa zbode, če že imate nekaj s podobno funkcijo. Na primer, uporabljate Keurig vsak dan, lonček za kavo pa shranjujete v omari? Ali zjutraj uporabljate pop-up toaster in pečico za manjše prigrizke? Morda je mogoče opustiti skoraj dvojnike, saj vemo, da boste še vedno lahko kuhali isto hrano in pijačo.

Posoda proti sprijemanju

Čeprav se morda zdi pameten nakup, kuhinjska posoda z nelepljivim tokom pogosto ni izdelana tako, da traja. Sčasoma se teflonski premaz lušči (še posebej, če za mešanje ali strganje uporabljate kovinske pripomočke). Čeprav je na splošno varen, lahko prevleka sprosti škodljive kemikalije, če je opraskana ali segreta nad 300 stopinj Fahrenheita. Ni idealno. Če pustimo na stran nevarnosti, se kuharji večinoma strinjajo, da kuhanje z nerjavnim jeklom daje boljše rezultate in je trajnejša alternativa loncem in ponvam z antisprijemanjem.

Aparati za posebne priložnosti

Ali imate nekje določeno omaro za 'razne naprave', ki vzbuja isto grozo, kot jo občutite na vrhuncu romana Stephena Kinga? Če je tako, je čas, da počistite pajčevine in zavržete čudne naprave, ki ste jih uporabili le dvakrat. To lahko vključuje komplete za fondue, izdelovalce snežnih stožcev, električne nože za rezbarjenje, izdelovalce testenin ali nostalgično pečico za enostavno peko. Osvobodite jih mastnega prahu njihove temne omare in jih podarite nekomu, ki jih bo verjetno pospravil v svoj predal za razne stvari.

Ziploc vrečke

Plastične vrečke za enkratno uporabo, ki jih je mogoče zapečatiti, so osnovna sestavina večine ameriških kuhinj. Vendar pa so trajnostne alternative, ki so danes na voljo, vrečke Ziploc v veliki meri neuporabne. Steklene posode, ovoji iz čebeljega voska za večkratno uporabo in vrsta silikonskih vrečk za shranjevanje so veliko boljši za okolje, če jih uporabljate dlje časa. Tudi vam prihranijo denar!

Hiperspecifična, nišna orodja

To so izvrstni pripomočki, ki jih najdete na pokrovih v supermarketu, a zdaj brez življenja ležijo v vašem predalu za smeti. Povejte kar hočete o spretnosti orodja, a če ga ne uporabljate vsaj enkrat na mesec, si verjetno ne zasluži prostora v vaši kuhinji. Odstranjevalci avokadovih peščic RIP, rezalniki za jabolka, ločevalci rumenjakov in držala za koruzne storže. Vaše storitve niso več potrebne.

Kuhinjske gobice

Na žalost pri kuhinjskih gobicah ni vprašanje, če, ampak kdaj bodo postale res zelo hude. Sintetične gobice so odlične pri tem, kar počnejo, vendar ponavadi hitro absorbirajo in ujamejo bakterije. Nobena količina izpiranja z milom ali sončenja ne more preprečiti, da bi postali smrdljivi ali celo plesnivi, in kdo želi zapraviti vso to vodo za poskuse? Namesto tega se zanašajte na trpežno krtačo ali silikonski čistilec, ki se mu lahko zavežete dlje časa.

Gora posode

Postopek zmanjševanja krožnikov in jedilnega pribora običajno naleti na najbolj togo nasprotovanje. 'Kaj pa, če moram gostiti nogometno ekipo ali če moja razširjena družina pride v mesto na hčerino maturo?' Če redno gostite velike skupine, ni pametno podariti vseh svojih krožnikov in skled. Vendar večina ljudi zabava skupine, ki so večje od njihove družine, le nekajkrat na leto. Ali to res upravičuje deset dodatnih nastavitev mize? Alternativa bi lahko bila uporaba recikliranih, biološko razgradljivih plošč za priložnostne priložnosti in izposoja krožnikov prijatelja za bolj elegantno estetiko. Druga možnost je, da v trgovini z blagom prevzamete starinske komplete posode za približno toliko, kolikor bi plačali za lepše pripomočke za enkratno uporabo – samo jih podarite nazaj, ko končate.

Bonus: manj posode spodbuja tudi manj kopičenja v pomivalnem koritu.

Tudi majhne spremembe imajo ogromne koristi, ko opustite stvari, ki jih ne potrebujete. Uživajte v prostorih, ki jih je enostavno očistiti, živite bolj trajnostno in dajte dober zgled ljudem okoli sebe.