Kurkuma je danes najbolj znana po svojih protivnetnih lastnostih, vendar se to zelišče uporablja tudi kot začimba, barvilo za tekstil in v medicini. Del družine ingverja je kurkuma lahko trdovratna rastlina za rast, saj potrebuje zelo specifične rastne pogoje, vendar boste pogosteje ugotovili, da so koristi vredne dodatnih težav. Določene vremenske razmere vam bodo dale najboljše rezultate, vendar lahko kurkuma raste skoraj povsod, tudi v zaprtih prostorih v loncu.
Sajenje kurkume
Kurkuma potrebuje 8 do 10 mesecev rasti brez zmrzali, od sejanja do žetve. To zel običajno posadimo pozimi po zadnji zmrzali, nato pa jo poberemo naslednjo jesen ali zgodnjo zimo. Tako kot ingver ima tudi kurkuma raje dobro odcedna, rahlo kisla tla in vlažne razmere. Na mestih, kjer zemlja ne zmrzne, jo lahko gojimo zunaj vse leto v tleh ali v posodah. Kurkuma se najbolje obnese, če jo dvignemo in razdelimo vsakih pet let.
rdeča božična ličila
Zahteve glede velikosti kurkume
Kurkuma lahko zraste precej velika in doseže višino treh metrov. Ta rastlina najbolj uspeva, če je posajena 12 do 18 palcev narazen, s 6 do 12 palcev med rastlinami. Korenini kurkume najpogosteje pravimo korenika in jo uvrščamo med vodoravno podzemno rastlinsko steblo. To pomeni, da tvori koreninsko steblo, ki lahko proizvede več korenin, da ustvari nove rastline in ustvari večjo osnovno rastlino.
Zahteve glede sončne svetlobe za kurkumo
Rastlina kurkuma ima zelo rad sonce, vendar je lahko občutljiva na žgoče. Kot večina rastlin, preveč časa na vročem soncu povzroči, da listi porjavijo in ovenejo. Dobro bo uspevala na polnem soncu do delne sence, vendar ima koristi od popoldanske sence, če ga posadimo v toplejšem podnebju, kjer se temperature dvignejo nad 90 stopinj.
Zahteve za zalivanje kurkume
Kurkuma ljubi vlažne razmere; raje ima vlažno zemljo, vendar bo začela gniti, če bo mokra. Pomembno je, da ne pustite, da se vaša rastlina kurkuma preveč posuši, sicer bo izgubila liste in rastlina bo prenehala cveteti. Zalivajte približno vsaka dva dni in vmes poškropite rastline s steklenico meglice. To pomaga posnemati vlažno okolje in bo vaša rastlina zadovoljna.
Škodljivci kurkume
Na srečo rastlino kurkume ne moti veliko škodljivcev. Vendar pa lahko tla, ki postanejo preveč suha, zagotovijo dom za mokaste stenice in pajkove pršice. Te majhne žuželke je mogoče zatirati z razpršili za vrtnarsko olje ali jih obrisati z alkoholom in nekaj kapljicami mila za posodo. Uporaba alkohola in mila za posodo je naraven način zadušitve pršic, ne da bi poškodovali rastline, na katerih živijo. Na srečo, če se žuželke pojavijo v majhnem številu, lahko rastline kurkume običajno preživijo okužbo.
se palci štejejo za prste
Bolezni kurkume
Glivično bolezen, imenovano gobova gniloba, je enostavno opaziti: listi rastline kurkume bodo porjaveli, najvišji pa bodo odpadli. Če razrežete koreniko - glavno steblo - in najdete kašasto rjavo meso, ima vaša rastlina najverjetneje gnilobo korenin. Na žalost ni zdravljenja za korenine, ki jih je ta gliva že prizadela, vendar je okužene dele mogoče izrezati. Preostale zdrave korenine lahko nato presadite v svežo zemljo, da optimizirate zdravo novo rast.
Posebna hranila in nega
V zimskih mesecih v večini podnebnih razmer je treba rastline kurkume prinesti v zaprte prostore, da jih zaščitite pred mrazom. Lončne rastline je treba hraniti v hladnem in suhem prostoru. Tistim, zasajenim v zemljo, previdno izkopajte korenine jeseni, ko začnejo listi rumeneti. Odstranite ohlapno zemljo s korenin in jih nato pustite, da se posušijo na toplem, sončnem mestu. Ko se rastlina posuši, je najbolje shraniti korenine v posodi z grobim peskom ali šotnim mahom v zaprtih prostorih.
Razmnoževanje kurkume
Večina rastlin kurkume je sterilnih, zato ne pričakujte, da boste videli semena, razen če gre za divjo nabrano vrsto. V tem primeru bo treba rastlino poleti ročno opraševati. Če se pojavijo semena, jih je najbolje nabrati pozno jeseni in nato kaliti pri topli temperaturi.
Korenike lahko tudi razdelimo in ponovno posadimo, da omogočimo rast novih rastlin. Mesnato korenino lahko odrežemo in ločimo korenike. Delitev je treba opraviti spomladi ali poleti, pri čemer korenike postavite vsaj štiri centimetre pod površino.
444 pomeni številke angelov
Nabiranje kurkume
Kurkuma je pripravljena za obiranje, ko začnejo listi in steblo rjaveti in se posušiti, običajno sedem do deset mesecev po sajenju. Ko je čas za žetev, izkopajte rastline in otresite zemljo s sveže kurkume. Najbolje je, da stebla odrežemo približno centimeter nad maso korenike in nato korenike dobro speremo. Listi kurkume so užitni, prav tako korenika, ki jo lahko uživamo sveže, kuhano, posušeno ali zmleto v prah.
Prednosti kurkume
Kurkuma ima močne protivnetne učinke in je zelo močan antioksidant. Pomaga v boju proti tujim vsiljivcem in ima vlogo pri popravljanju poškodb v telesu. Študije tudi kažejo, da uživanje kurkume izboljša spomin in pozornost ter lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni, pomaga pri preprečevanju raka in se celo bori proti simptomim depresije.