Kako gojiti česen na svojem vrtu

Česen ima pikanten, oster okus, ki se pojavlja v jedeh z vsega sveta. Priljubljena je več kot le zaradi svojega okusa, saj zagotavlja tudi zaželene koristi za zdravje, uživanje več pa lahko koristi vašemu imunskemu sistemu.

Ugotovite lahko, da je česen presenetljivo enostavno gojiti sami! Če ga posadite na svojem vrtu ali gojite svoj česen v posodah, lahko pridelate svoj pridelek in ga začnete dodajati jedem, ki jih pripravljate doma.

Priprava prostora za vaš česen

Česen je prizanesljiv pridelek, zato ste lahko optimistični glede njegovih možnosti za rast tudi v nepopolnem okolju. Poskrbite, da bo zemlja dobro odcedna, saj je lahko preveč vode težava. Količina prostora, ki jo potrebujete, bo odvisna od tega, koliko posadite. Vsaka čebulica, ki jo posadite, mora imeti osem centimetrov prostora.

Kakšno vrsto česna naj gojim?

Čeprav obstaja veliko vrst česna, lahko iskanje omejite na trdovratne ali mehke sorte. Česen z mehkim vratom daje večje čebulice in več strokov. Običajno zdržijo dlje in se bolje obnesejo v toplejših okoljih. Sorte s trdim vratom imajo dolgo cvetoče steblo, ki pusti trdo sredico v središču čebulice. Čeprav morda ne zdržijo tako dolgo, imajo sorte česna s trdim vratom večje stroke in naj bi imeli boljši okus. Te sorte je v hladnem vremenu lažje gojiti.

Uporaba posode za gojenje česna

Ker česen za rast potrebuje le relativno majhen prostor, lahko to rastlino gojimo v posodah. Poiščite posodo, ki je globoka osemnajst centimetrov in široka vsaj dvanajst centimetrov. Tako kot česen, posajen neposredno v zemljo, se pridelki, gojeni v posodah, dobro obnesejo, če je zemlja dobra drenaža. Prepričajte se, da ste izbrali nekaj z luknjami na dnu, da izpustite vodo.

Sajenje česna

Česen posadite, preden se vreme ohlaja – oktober je lahko odličen čas za začetek pridelka. Poskrbite, da boste sadili na območju, ki zagotavlja vsaj šest ur dnevne sončne svetlobe. Vsaka čebulica naj bo na razdalji vsaj osem centimetrov in konice postavite približno dva centimetra v zemljo.

Ker je česen odporen, ni nujno, da je zemlja popolna. Organska gnojila lahko izboljšajo njegovo stanje, če želite narediti dodaten korak za podporo rasti česna.

Negovanje česna, ko raste

Če pričakujete hladno zimo, pokrijte posevke česna s slamo za zaščito, vendar ne pozabite, da slamo očistite, ko se vreme segreje. Če živite nekje s suhimi zimami, pazite, da so tla vlažna, vendar se izogibajte dodajanju preveč vode.

Spomladi gnojite v tritedenskih presledkih, tla pa naj bodo vlažna. Sorte česna s trdovratnim česnom se spomladi in poleti rodijo. Če jih odstranite, lahko spodbudite proizvodnjo večjih čebulic.

Kdaj lahko poberem svoj česen?

Vaš česen lahko poleti doseže stanje pripravljenosti za žetev, nekatere rastline pa so lahko pripravljene pozno spomladi. Če opazite zelene liste, ki rastejo ob straneh, lahko prepoznate čebulice česna, ki so pripravljene, da jih potegnete iz zemlje. Preverite, ali so listi na dnu stebla rjavi – če so, bi moral biti vaš česen pripravljen!

Preden poskusite izvleči čebulice, si vzemite čas, da zrahljate zemljo. Za to nalogo uporabite vilice za kopanje ... vendar pazite, da jih vstavite stran od žarnice.

Shranjevanje česna po obiranju

Pustite, da se vaš česen po obiranju strdi, tako da ga pustite v hladnem prostoru z dobrim prezračevanjem. Po preteku tega obdobja lahko pridelek shranite na hladnem, temnem mestu. Vaš česen ne sme biti v hladilniku.

Česen z mehkim vratom po obiranju traja dlje kot trdovratni česen. Pri česnu z mehkim vratom lahko pričakujete, da bodo vaše čebulice ostale v dobrem stanju od devet mesecev do enega leta. Trdovratni česen se lahko začne obračati po štirih do šestih mesecih.

Nadaljevanje gojenja novih pridelkov česna

Ali lahko ena uspešna žetev česna povzroči drugo? Vsekakor lahko vzamete nekaj tega, kar ste pridelali, da posadite več in pridelate nov pridelek česna. Če to storite, poskrbite za kolobarjenje. Če poskušate nenehno gojiti česen na istem prostoru, boste izčrpali hranila v okoliški zemlji, kar bo povzročilo neuspešno žetev.

Uporaba domačega česna med kuhanjem

Tako kot čebula se tudi sorte česna običajno uporabljajo za izboljšanje okusa obroka, ne kot samostojna jed. Stroke česna lahko sesekljate ali sesekljate in jih dodate mesu ali pa okrepite okus omake. Priljubljenost česna sega od italijanskih jedi do kitajskih in korejskih jedi, zato lahko pričakujete, da boste našli vrtoglavo število receptov, kamor ga lahko vržete!

Zdravstvene koristi česna

Česen ponuja bogato paleto vitaminov in vsebuje relativno majhno količino kalorij. Dodajanje te aromatične zelenjave vašim najljubšim obrokom vam lahko pomaga povečati porabo vitamina C, mangana, vitamina B6 in mnogih drugih koristnih hranil.

Študije so pokazale, da lahko lastnosti česna pomagajo znižati krvni tlak, zmanjšajo tveganje za bolezni srca in okrepijo vaš imunski sistem. Vsebuje tudi antioksidante, ki lahko pomagajo ljudem preprečiti Alzheimerjevo bolezen in demenco.