Kako speči klasično korenčkovo torto

Vsem najljubša pomarančna zelenjava dobi preobrazbo v tem slavnem receptu, ki se stopi v ustih. Če ste kdaj jedli rezino korenčkove torte, ste verjetno prosili za nekaj sekund.

Koraki, potrebni za pripravo korenčkove torte, niso tako težki, kot si morda mislite. Ta recept uporablja le nekaj sponk iz shrambe in seveda nekaj zdravih korenčkov! Sledite temu klasičnemu receptu za korenčkovo torto in ugotovite, zakaj je ta jed pravi kos torte!

Naribajte svoje korenje

Izberite korenje zdrave, enakomerne barve in ga operite v vodi. Z lupilcem olupimo zunanjo plast kože, da jih pripravimo za ribanje. Korenje stisnite ob najmanjše luknjice v vašem ribanju in korenje naribajte z gibom navzdol. Nadaljujte, dokler ne dobite štirih skodelic, ohlapno napolnjenih z naribanim korenčkom.

igralska zasedba ljubezenskega filma

Žlico v svojo moko

Začnite tako, da v veliko posodo za mešanje vlijete dve skodelici večnamenske moke. Ne dajajte moke v svojo merilno skodelico, saj boste s tem v testo dodali preveč moke. Namesto tega v merilno skodelico stresite moko in jo na vrhu poravnajte z nožem, da zagotovite pravilno meritev.

Zmešajte svoje suhe sestavine

Moko zmešamo z eno čajno žličko sode bikarbone in dvema žličkama pecilnega praška. Nato dodajte svoje začimbe. Vključite polovico čajne žličke soli, pol čajne žličke mletega ingverja, četrtino čajne žličke mletega muškatnega oreščka in eno in pol čajne žličke mletega cimeta, da boste korenčkovi torti dali sladek in toplo začinjen okus.

Dodajte svoje dodatke

Oreščki ali rozine niso potrebni za odlično korenčkovo torto, vendar dodajo veliko okusa in teksture. V svojo suho mešanico vlijemo skodelico orehov ali pekanov in premešamo. Lahko vmešamo tudi pol skodelice rozin. Ko so dodane sestavine popolnoma zmešane, posodo za mešanje odstavite.

Zmešajte svoje mokre sestavine

Vzemite drugo posodo za mešanje in dodajte tri četrt skodelice rastlinskega olja. Z metlico vmešamo štiri jajca. Vlijemo skodelico in pol rjavega sladkorja in pol skodelice granuliranega sladkorja, skupaj z žličko vanilijevega ekstrakta in premešamo. Nato dodajte naribano korenje in premešajte, dokler se dobro ne zmeša.

• Pustite, da se vaša jajca segrejejo na sobno temperaturo, preden jih zmešate, da preprečite nastanek grudic v testu.
• Podvojite količino ekstrakta vanilije v vašem receptu za močnejši okus.
• Dodajte pol skodelice nesladkane jabolčne omake za dodatno vlažno torto.

Pripravite svoje ponve

Pečico segrejte na 350 stopinj. Dno in zgornje stranice dveh 9-palčnih okroglih pekačev za torte namažite z zaseko ali zmehčanim maslom in rahlo potresite z moko, da se torta ne sprijema. Testo enakomerno razporedite v oba tortna pekača. Pekače nežno pretresite, da se masa izravna.

Pecite torto

Pekače postavimo v pečico in pečemo 30 do 35 minut. Torta naj rahlo naraste in postane zlato rjava, robovi pa naj potemnijo in se dvignejo stran od robov pekača. V testo vstavite zobotrebec, da zagotovite, da je popolnoma pečeno. Če je zobotrebec po odstranitvi čist, je torta končana.

najbolj dragocene ty beanie dojenčke

Pripravite svojo glazuro

Pustite 8 unč paket kremnega sira skupaj s pol skodelice nesoljenega masla, da se zmehča. Ko sta kremni sir in maslo na sobni temperaturi, ju dodamo v ločeno posodo za mešanje in stepamo z električnim mešalnikom na srednji hitrosti, da se dobro zmešata. Nato vlijemo čajno žličko vanilijevega ekstrakta in skodelico sladkorja v prahu ter stepamo pri nizki hitrosti, dokler krema s sirom ne postane gladka in kremasta.

Sestavite svojo torto

Pustite, da se vaše torte ohladijo na rešetki 10 do 15 minut. Nato eno torto položite na krožnik in z nožem za maslo namažite kremno sirno glazuro po straneh in vrhu torte. Drugo torto previdno položite na prvo torto, da nastane druga plast. Pazite, da ste obe plasti enakomerno poravnani, da bo vaša torta ravna in se kasneje ne bo prevrnila! Po straneh in na vrhu druge plasti premažite kremno sirno glazuro. S stransko stranjo noža za maslo zgladite glazuro po površini torte, da ji date čist in končen videz.

Top Your Cake

Svoji korenčkovi torti dodajte sladke, okusne dodatke, da bo odlična sladica še boljša. Candy korenje je priljubljena užitna dekoracija za oblaganje vrha te vrste torte. Lahko tudi nanesete pisane vrtinčke glazure ali potresete zdrobljene oreščke, da bo vaša torta še posebej nepozabna. Postrezite na rezine in uživajte!

belchonock / Getty Images