Hrepeniš po prostoru v hladilniku? Očistite ta živila

Je vaš hladilnik prepoln? Celo natlačen do prelivanja? Dobrodošli v klubu. Presenetljivo je, da veliko živil ni nujno, da so notri, nekatera pa imajo celo veliko boljši okus, če jih pustite pri sobni temperaturi – če jih odstranite, lahko ustvarite prepotreben prostor. Če redno sežete vse do zadnje strani, da bi našli svoj najljubši predmet v manj kot popolnem stanju, niste edini. Izselitev teh 10 običajnih živil ne bo samo odprla prostora, ampak bo pripomogla tudi k izboljšanju okusa in dolgoživosti.

Jagode

Medtem ko večina od nas hrani jagode v hladilniku, da jim pomaga zdržati dlje, lahko hlajenje dejansko povzroči nasproten učinek. Vaš hladilnik je močan vir vlage, ki lahko povzroči, da jagode upadajo in gnijejo veliko hitreje, kot bi jih pustili pri sobni temperaturi. Če jih hranimo premrzlo, lahko celo poškodujejo zmrzal, zaradi česar so neužitni. Natančneje, jagode se hitro sušijo. Če jagode hranite v skledi na pultu, jih ne naredite le bolj mamljive; ohranja tudi okus in dolgo življenjsko dobo. En trik: ne umivajte jih, dokler jih ne boste pojedli!

avokado

Avokado je morda odličen kot guacamole, a tudi to ni izvedljivo, če vam ostane zastarel kašasti izdelek. V nasprotju s splošnim prepričanjem mu avokado v hladilniku, tudi če je trd, ne bo pomagal dozoreti. Namesto tega bodo šli naravnost v kašo, medtem ko se okus hkrati pomete. Ko jih razrežete, se to spremeni, do takrat pa jih shranite v rjavo papirnato vrečko, da pospešite zorenje brez mehkosti.

Paradižnik

Če paradižnik dovolj dolgo hranite v hladilniku, izgubi skoraj ves okus. Ne samo, da hlajenje ubije to trpko dobroto, ampak povzroči tudi okrnjeno sadje, ki mu sledi hitro gnitje. Paradižnik hranite na sobni temperaturi na kuhinjski mizi in uživali boste v največjih okusnih prednostih skupaj z daljšo življenjsko dobo. Tisti sladek, pikanten okus, ki ga obožujejo ljubitelji paradižnika, je težko doseči v hladilniku. Poskusite vsakič uporabiti tudi cel paradižnik, da vam ne ostanejo zrnate, ohlajene četrtine, ki jih boste verjetno vseeno vrgli.

bo netflix dodal še en kos

Draga

Morda ste to že slišali, vendar je med edina hrana, ki se ne pokvari. Tako je - nikoli se ne pokvari. Lahko stoji odprta v vaši omari leta ali v grobu plemkinje tisočletja in ne bo šlo slabo. Ulov? Ker med ne vsebuje vode, je mešanje z H2O edini vzrok za kvarjenje in nekateri ne tako pametni peki so to ugotovili na težji način. Med shranite na hladnem in suhem mestu in ta steklenica bo trajala vse življenje. Glede na njegov sladek, maslen okus pa ni razloga, zakaj bi ga.

Pekoča omaka

Ali ste ga vsa ta leta res narobe shranjevali? Odgovor je verjetno pritrdilen. Pekoče omake, tudi potem, ko je odprta, nikoli ni treba shraniti v hladilniku. Vsaka steklenica po odprtju lahko zdrži solidno tri do pet let, ne da bi pri tem ogrozila kakovost – glavne prednosti visoke vsebnosti kisa in soli. Če se vam zdi misel na petletnega Tabasco zastrašujoča, bodite pozorni na datum 'Best Enjoyed By', do katerega boste uživali v najmočnejšem okusu. Okus lahko sčasoma zbledi, vendar bo večina ljubiteljev pekoče omake že dolgo pred tem izgladila svoje steklenice.

Kruh

Kljub splošnemu prepričanju shranjevanje kruha v hladilniku ne pripomore k temu, da ostane svež; ima škodljiv učinek. Hlajenje pospeši dehidracijo, kar ima za posledico suho, kot kamen trdo teksturo. Kupite samo tisto, kar potrebujete in nameravate hitro porabiti, shranite pri sobni temperaturi in vse narezane kose zavijte v plastične vrečke za sendviče ali posode za shranjevanje, da ohranite svežino. To je bil tradicionalen način nakupovanja in skladiščenja kruha in je deloval z razlogom. Upoštevajte, da nekateri pšenični izdelki - kot so zavitki iz tortilje - priporočajo hlajenje. Ti so tvoj klic.

Začimbe

To bi vas morda presenetilo, a vaši najljubši prelivi za burgerje se v shrambi odlično obnesejo. Tako kečap kot gorčica imata visoko vsebnost kisline, ki pomaga preprečevati bakterije, zato lahko trajata nekaj tednov brez ohlajanja. Če ste kupili steklenico kečapa družinske velikosti in pričakujete, da bo zdržala več kot en mesec, jo po nekaj tednih vrzite v hladilnik in nato uživajte v prostem času.

Čebula

Še en pogost preliv za burgerje, čebula ne potrebuje hlajenja. Najboljše ohranjajo okus in dolgo življenjsko dobo na suhih območjih, še posebej, ker lahko njihov močan vonj pokvari sosednja živila. Vendar čebula ni prebivalec pulta. Shranjujte jih v temnem prostoru, sicer bi lahko vzklili in ne boste imeli sreče.

Arašidovo maslo

Ta jed za kosilo ima bolj kremasto, bolj mazljivo teksturo, ko je mlačna, zato jo pustite v hladilniku. Večina arašidovega masla lahko traja nekaj mesecev po odprtju, zato je idealen dodatek k vsaki shrambi. Izjema so ekološka, ​​naravna masla iz oreščkov. Ker ne vsebujejo enakih konzervansov, kot jih najdemo v običajnih blagovnih znamkah, kot sta Skippy ali Jif, se ne hranijo tako dolgo, saj trajajo približno mesec dni, preden se pokvarijo. Če v hladilnik dodate ekološko arašidovo maslo, se bo njegova uporaba podaljšala, a če ga imate vsako jutro na toastu, je omara verjetno v redu.

paprike

Na enak način, kot pekoče omake ni treba shraniti v hladilniku, tudi njenega soimenjaka ne. Paprike se dobro obnesejo same in zdržijo dobrih pet dni brez ohlajanja. Vlaga je glavni dejavnik v procesu oblikovanja, zato se paprika bolje obnese na polici. Če ste jih narezali ali narezali na kocke, je hlajenje koristno, vendar jih je tako ali tako najbolje porabiti do enega tedna, kar zagotavlja optimalno svežino in okus.