To tekmovanje je zdaj zaprto
Po petih tednih v kuhinji MasterChef je MasterChef: Profesionalci zmagovalec je razkrit.
Oglas
29-letni Dan Lee je bil imenovan za prvaka leta 2021, s čimer je postal 15. zmagovalec serije BBC One.
To je izjemen občutek. To je neverjetno. To tekmovanje je pomenilo vse. To mi je zgradilo samozavest in zdaj res vem, kaj pomeni podpreti se, je dejal po zmagi.
Brezplačna zvočna knjiga iz leta 1984
Marcus Wareing – ki je bil dolgoletni sodnik v seriji – je komentiral: Mislim, da je Dan fantastičen kuhar. Zame je zvezda v nastajanju.
To je povedala sodnica Monica Galetti : Na krožniku je dal vznemirljive, inovativne okuse.
Gregg Wallace je dodal: Dan je našel svoj slog, delal je na njem, postajal je močnejši in boljši in boljši.
MasterChef: zmagovalec The Professionals Dan Lee
BBC
Dan je bil prvi od 32 profesionalcev skozi vrata kuhinje MasterChef, ki se je boril za gastronomsko slavo.
Tri sodnike mu je uspelo osvojiti s svojim azijskim in modernim evropskim slogom kuhanja. V krogu kritikov v četrtfinalu je Jimi Famurewa oboževal svojo omako in jo označil za skoraj noro.
Med tekmovanjem so mu čestitali tudi vodilni kuharski mojstri iz Združenega kraljestva, med drugim na Chef’s Table, kjer je Matt Abé piščančje noge v svoji jedi opisal kot izjemne, Nieves Barragan Mohacho pa je Danu povedala, da so na drugačni ravni. Ollie Dabbous je dejal, da so bile njegove dim vsote okusne na vseh področjih.
In med finalom je Dan dobro in resnično presegel samega sebe s svojimi tremi progami, ki jih je Marcus poimenoval finale kot noben drug.
Za začetek je 29-letnik postregel s klasičnim 'singapurskim čilijem' – ocvrto pecivo Bao iz Mantouja, prelito z rakovico, čilijevim oljem, hruškami Nashi, limetinim sokom, slanim jajčnim rumenjakom in sečuanskim poprom. Tuile s črnilom iz lignjev, postrežen s tempuro iz rakovice Soft Shell in kremo iz bazilike z oljem rakov in čilija.
Če želite upravljati svoje e-poštne nastavitve, kliknite tukaj.
Glavna jed je bila 'Singapore Chicken Rice' – piščančje prsi, polnjene s piščančjimi stegni, sezamovim oljem, mlado čebulo, ingverjem in listi tajskega pandana, Choi Sum – kitajsko zelje, blanširano v česnu, čiliju in ostrižni omaki – omaka Red Chilli Sambal , piščančji kuhan riž s česnom in ingverjem ter juha iz piščančjega in pandanovih listov.
Za konec je Dan prinesel sladico tort iz prekajene sene, napolnjen s ocvrtimi drobtinami iz skute Yuzu, vloženim ingverjem, kremnim sladoledom, japonskimi listi šiso, šiso drobtinami in tuilom iz dimljenega senenega masla. Monica se je odzvala z: To je samo čudovita sladica.
Dan je o svoji izkušnji MasterChef: The Professionals dejal: Na MasterChefu je bilo tako neverjetno – intenzivno, stresno in tako razburljivo. Počutim se čez luno in tako sem ponosen, da sem dosegel to točko. Obožujem to, kar počnem, vendar se včasih trudim, da bi se popolnoma opomogel in popolnoma zaupal svoji hrani, zato je priti sem neverjetno.
MasterChef: The Professionals je na voljo za ogled na BBC iPlayerju. Želite še kaj gledati? Oglejte si naš celoten TV vodič ali obiščite naše središče za zabavo za najnovejše novice.
peter parker in dolOglas
Letošnja dvojna številka TV cm Božič je zdaj v prodaji, ki vsebuje dva tedna televizijskih, filmskih in radijskih objav, kritik, prilog in intervjujev.