Čeprav brstičnega ohrovta ne ljubijo vsi, mnogi cenijo dobroto majhnih zelenih brstov. Ta zelenjava, napolnjena z olivnim oljem in ustrezno začinjena, lahko postane osnovna priloga za številne obroke. Odlični so tudi surovi; če je brstični ohrovt narezan na tanke rezine ali narezan v solati, doda čudovito hrustljavo teksturo, poleg tega pa ima številne koristi za zdravje.
Če ste se naučili ljubiti brstični ohrovt, naredite naslednji korak tako, da ga vzgojite doma. Brstični ohrovt je vrsta zelja in ena izmed mnogih priljubljenih Brassica kultivarjev. Na srečo ta vrsta rastlin dobro uspeva po vsej Severni Ameriki, če je posajena in pravilno negovana.
Brstični ohrovt potrebuje dolgo rastno dobo
schulzie / Getty ImagesV primerjavi z drugo priljubljeno domačo zelenjavo potrebuje brstični ohrovt dolgo rastno dobo. Od sajenja do žetve traja približno 80 dni. Zato si večina vrtnarjev prizadeva za pozno jesensko ali zgodnjo zimo. To dobro deluje za brstični ohrovt, saj lahko rahla zmrzal izboljša njihov okus. Določite, kdaj je običajno vaša prva zmrzal, štejte približno 4 mesece nazaj od tega datuma in načrtujte, da boste do takrat položili semena ali sadike v zemljo.
kako narediti zelenjavo v mali alkimiji
Dajte svojim semenom prednost v zaprtih prostorih
ittipon2002 / Getty ImagesDa bi preprečili dolg čas rasti, bi morali vrtnarji v regijah z mrzlimi zimami razmisliti o zagonu semen v zaprtih prostorih dva ali tri tedne pred zadnjim pomladnim dnem. To omogoča zgodnjo jesensko žetev, preden začnejo temperature redno padati pod ledišče. Začnite semena tako, da jih posadite 1/4 do 1/2 palca globoko v majhne posode in jih hranite na toplem, dobro osvetljenem mestu.
Presajanje vaših sadik
yupiyan / Getty ImagesKo so sadike visoke približno 3 cm, so pripravljene za presaditev. Brstični ohrovt je velike rastline, ko dozori, zato sadike posadite približno 12-24 centimetrov narazen, da jim zagotovite veliko prostora za rast.
Vrtnarji v toplejšem podnebju se lahko odločijo za sejanje semena neposredno na svojem vrtu. Za to metodo posadite semena približno 1/2 palca globoko in približno 2-3 palca narazen. Ko so rastline visoke približno 6 cm, jih redčite, da jim zagotovite 12-24 cm rastnega prostora.
Nahranite svoje lačne kalčke
michaeljung / Getty ImagesPri gojenju brstičnega ohrovta se priporoča gnojenje, saj potrebuje več dušika in bora kot druga zelenjava. Vendar bodite previdni, da ne pretiravate z dušikom, saj lahko rastlino spodbudi, da naredi več listov in manj popkov, tako da boste imeli manj užitnih kalčkov. Ko so sadike visoke približno 6 cm, gnojite z bogatim kompostom ali uravnoteženim produktom, ki vsebuje dušik. Nato vsak mesec znova nanesite za boljše rezultate.
Prepričajte se, da je vaša tla odporna in dobro odcedna
Baks / Getty ImagesZ izbiro pravega mesta za sajenje dajte kalčke za dober začetek. Brstični ohrovt ima raje dobro odcedna, ilovnata tla. Če se ukvarjate s kompostiranjem, bo to všeč kalčkom, saj se najbolje obnesejo v tleh z veliko organske snovi in nevtralnim pH. Ker brstični ohrovt ljubi nižje temperature, je nanos sloja zastirke odlična ideja, saj bo znižal temperaturo tal in pomagal tej vodoljubni zelenjavi ohraniti vlago.
Brstični ohrovt se zelo rad sonči
Kritchanut / Getty ImagesBrstični ohrovt ima raje polno sonce, zato naj ga vrtnarji, če je le mogoče, posadijo tam, kjer bodo dnevno prejemali vsaj 6-8 ur sončne svetlobe. Če to ni mogoče, bodo kalčki prenašali svetlo senco, vendar lahko upočasni njihovo rast. Ker brstični ohrovt že dolgo zori, lahko pomanjkanje svetlobe zavrže vaše načrte žetve, če niste previdni.
Naj bodo vaši kalčki hidrirani
artursfoto / Getty ImagesBrstični ohrovt potrebuje redno zalivanje, da rastline ostanejo zadovoljne. Na splošno ima zelenjava križnic raje veliko vode, a ker ima brstični ohrovt plitve koreninske sisteme, se ne more poglobiti dovolj globoko, da bi poiskal vlago. Pomagajte jim tako, da ohranite zemljo vlažno, vendar ne nasičeno. Dodajanje mulčenja na vrh zemlje pomaga preprečiti izhlapevanje vode in izsušitev tal v toplejših dneh.
kako se znebiti chiggerjev na vašem dvorišču
Preprečevanje škodljivcev
vidka / Getty ImagesKot drugo zelenjavo križnic, brstični ohrovt pestijo različna bitja, ki želijo pojesti vaše pridelke, preden lahko. Listne uši, zeljni črvi, bolhe in rezi so nekateri od glavnih kršiteljev. Uvedba pikapolonic na vaš vrt je odličen način za preprečevanje napadov listnih uši. Insekticidno milo bo pomagalo preprečiti zeljne črve in bolhe. Črve pa je najbolje odstraniti ročno.
Kako nabrati brstični ohrovt
Qwart / Getty ImagesKo končno pride čas žetve, si vzemite minuto in cenite nenavadno lepoto vaše zrele rastline. Na tej točki naj bo steblo pokrito z vrstami trdih temno zelenih popkov, na vrhu katerih so široki listi. Najprej začnite nabirati kalčke, ki so najnižje na peclju, ko zrastejo na približno en centimeter v premeru. Za odstranitev preprosto zvijte in zaskočite vsak kalček. Deluje tudi njihovo odrezovanje z vrtnimi škarjami.
Aromatične snovi in cvetovi so odlični spremljevalci kalčkov
Jay Yuno / Getty ImagesKer je brstični ohrovt povezan z drugimi rastlinami v hladni sezoni, kot so zelje, brokoli, cvetača in ohrovt, jih lahko posadite skupaj. Za raznolikost in odvračanje škodljivcev razmislite o dodajanju zelišč, kot sta bazilika ali meta, ali aromatičnih snovi, kot sta česen in čebula. Če imate raje rože, so ognjiči in nasturcij odlična izbira, saj odganjajo tudi škodljivce, kot so ogorčice in buče.
Vendar se brstični ohrovt ne ujema z vsemi drugimi vrtnimi rastlinami. Izogibajte se sajenju jagod, fižola, paprike ali paradižnika v bližini.