Trajnostna prehrana za zmanjšanje vašega odtisa

Trajnostna prehrana je več kot le iskanje lokalnih živil ali zelena. Gre za izobraževanje o namenu trajnostne prehrane in o tem, kako lahko ustvarite pozitiven učinek s tem, kar jeste. Gre tudi za izbiro etično pridobljenih živil, ki imajo minimalen negativen vpliv na okolje pri načinu pridelave in priprave.

Če začnete razmišljati o trajnosti načina prehranjevanja, vam lahko pomaga razviti etične navade, ki segajo na vsa področja vašega življenja.

Nabirajte rastline

To ste zagotovo že slišali, a še vedno zveni res. Rastlinska prehrana ni dobra samo za vas, ampak tudi za okolje. Sveže sadje in zelenjava, polnozrnate žitarice in stročnice so nasitna živila, ki pomagajo zmanjšati škodo za naravni svet.

Razširite ga naokoli

Če vsi začnejo jesti več piščanca, se mora industrija odzvati z ustvarjanjem več ponudbe, da bi zadostila povpraševanju. Eden od načinov, kako zmanjšati vpliv na okolje na katero koli skupino živil, je dodajanje raznolikosti vaši prehrani.

Na primer, če jeste meso, poskusite vključiti različna etično pridobljena mesa in ohraniti svoje živalske beljakovine na priporočenem odstotku, namesto da bi povečali količino rastlinske hrane, da zaokrožite obrok in vas napolnite.

Odločite se za hrano iz etičnega izvora

Od možnosti pravične trgovine, ki ščitijo pridelovalce, do certifikatov, ki ščitijo pred krutostjo živali, je eden od načinov, kako lahko ustvarite okolju prijaznejši pristop k obroku, izbira etično pridobljene hrane.

Poiščite certifikate na etiketah živil in naredite nekaj spletnih raziskav za blagovne znamke, ki spodbujajo trajnost in vprašanja, ki so pomembna za vas kot potrošnika.

Začnite vrt

Če imate tudi najmanjši zeleni palec, bi bil dvorišče ali balkonski vrt idealen način za bolj trajnostno prehrano. Začnite z majhnim z eno ali dvema zelenjavama ali morda z zeliščnim vrtom. Po potrebi lahko hrano gojite tudi v zaprtih prostorih.

Na spletu je veliko informacij o tem, kako začeti – vključno s številnimi podrobnostmi o rastlinah Habitat! Gojite iz semena ali poiščite sadike ali uveljavljene rastline v vrtnih centrih.

Zmanjšajte odvisnost od plastike

Poglejte v svoj hladilnik in shrambo: koliko plastike vidite? Eden od načinov za zmanjšanje vpliva na okolje in bolj trajnostno prehrano je zmanjšanje odvisnosti od plastike.

Kadar koli je mogoče, izberite hrano v kartonu ali v trgovino prinesite svoje posode za pridelke in izdelke v razsutem stanju, kot so oreščki in sveže mleto arašidovo maslo.

kdaj prihaja nova sezona fortnite

Nakupujte ekološko

Ekološko je lahko nekoliko dražje, oznaka pa ni vedno enaka zdravju, vendar obstaja večja možnost, da je bil certificiran ekološki proizvod pridelan v bolj trajnostnih pogojih.

Eden najboljših načinov, da zagotovo veste, je raziskovanje blagovnih znamk ekološke hrane, ki jih želite dodati v svojo shrambo. Če ne želite pogoltniti stroškov za vse, si oglejte umazano ducat, seznam živil, ki zadržijo največ pesticidov, in osredotočite svoje ekološke nakupe na njih.

jackalope red dead redemption

Jejte lokalno (ish)

Ena od stvari, ki jih ljudje pogosto pozabijo na okolju prijazne prakse, je, da ne glede na to, katere izdelke izberete, morajo priti do vas. To pomeni, da prispevate k emisijam iz transporta, stroškom in drugim dejavnikom, ki blažijo dejavnik trajnosti pri izbiri rastlinskih ali ekoloških živil. Če torej živite v severnih delih Amerike, so avokado, ananas in pomaranče morda zdravi, vendar niso nujno trajnostni. Če naredite vse, kar je v vaši moči, da kupite hrano, ki je v sezoni in je bila pridelana ali predelana v vaši ali sosednji državi, pomaga zmanjšati vaš odtis.

Zmanjšajte odpadke hrane

Obstaja veliko načinov za zmanjšanje količine hrane, ki jo zavržete. Nakup cele vrečke krompirja, ki je na razprodaji, je odličen za prihranek denarja, če pa ga ne boste porabili, zapravljate tako denar kot hrano. Poskusite začeti svoje nakupovalne izlete s seznamom sestavin, potrebnih za vaše načrtovane recepte tisti teden – nato se tega držite. Lahko se založite s predmeti iz shrambe, ki so na razprodaji, vendar se izogibajte, da bi vas pritegnili poceni izdelki, razen če imate načrte za uporabo kupljenega. Kompostirajte hrano, ki jo morate zavreči.

Peter Dazeley / Getty Images

Držite se letnih časov

Drug način za bolj trajnostno prehrano je, da izberete živila, ki so v sezoni. S tem je okolje manj obremenjeno – prispevate k zmanjšanju povpraševanja po hrani, ki zahteva dodatno energijo, bodisi po umetni svetlobi, ki je potrebna za gojenje poletnih sadežev v pozimi ali stroški goriva in emisije za prevoz hrane iz delov sveta, kjer trenutno rastejo.

Preberite etikete na živilih

Ko greste v trgovino, res preberite etikete na izbranih živilih. Oglejte si sestavine, informacije, ki jih je zagotovilo podjetje, in vse druge pomembne podrobnosti, ki vam dajejo predstavo o tem, kako je bil izdelek izdelan.

To bo zagotovilo, da se boste o trajnostni hrani sprejemali bolj informiranih.