Žajbelj: vsestransko zelišče, ki ga je enostavno gojiti

Salvia officinalis ali navadni žajbelj je zelnata trajnica, ki jo je enostavno gojiti. Žajbelj bo cvetel kot posamezna lončnica ali kot dodatek zelenjavnemu ali cvetličnemu vrtu. Poleg tega je odporen tako v toplem kot v hladnem podnebju. Ko so pobrani, sivo-zeleni mehki listi tega dišečega sredozemskega zelišča dajejo živilom močan, rahlo poper okus. Zapomnite si nekaj preprostih nasvetov za nego in postali boste vseživljenjski oboževalec te vsestranske rastline.

Sajenje žajblja

Žajbelj ne potrebuje bogate, rodovitne zemlje. Lahko uspeva v zaprtih prostorih in na prostem, dokler je njegova tla ohlapna, zračna in dobro odcedna. Na območjih, ki prejemajo močne padavine, lahko sajenje žajblja v dvignjene gredice pomaga preprečiti gnilobo korenin in težave z glivicami. Med sajenjem v zemljo dodajte kompost, še posebej, če ima visoko vsebnost gline. Vendar pa odložite z dodajanjem kakršnega koli gnojila, če nameravate njegove liste uporabiti za začimbo; gnojilo lahko povzroči izgubo okusa. Ko sadite v zaprtih prostorih, postavite lonec na toplo mesto brez prepiha.

seznam kod za unovčenje fortnite

Potreben prostor

Ena sama rastlina žajblja v zaprtih prostorih bo dobro rasla v loncu, ki je globok najmanj osem centimetrov in premer 10 centimetrov. Če sadite večkrat, poiščite lonec, širok približno 18 centimetrov. Žajbelj lahko posadite tudi v lonce na prostem na verandah, krovih in balkonskih vrtovih, kjer prejemajo dovolj sončne svetlobe. Žajbelj se lahko razširi navzven do 24 palcev v širino in doseže višino od 12 do 24 palcev, čeprav nekatere sorte zrastejo tudi do tri metre. Pri sajenju na vrtu postavite sadike na razdaljo 18 do 24 centimetrov.

Zahteve za sončno svetlobo

Žajbelj najbolje uspeva v območjih odpornosti USDA od 4 do 11. Dobro prezimi z neprekinjeno snežno odejo, dokler vrtnarji nanesejo zastirko, preden se temperature znižajo. Ko sadite žajbelj v zaprtih prostorih ali na prostem, ne pozabite, da je ta trajnica požrešnica sončne svetlobe in potrebuje vsaj šest do osem ur vsak dan. Ko sadite žajbelj na prostem, izberite mesto, kjer bo rastlina deležna polnega sonca, čeprav bo prenašala zelo rahlo senco. Več sonca prejme rastlina žajblja, bolj okusni in aromatični bodo njeni listi.

Zahteve za zalivanje

Žajbelj je na sušo odporna rastlina in precej podnebno odporna. Edino trdo in hitro pravilo za gojenje zelišč je, da se izogibate prekomernemu zalivanju. Če ostane zemlja premokra, žajbelj hitro postane žrtev gnilobe korenin. Redno in temeljito zalivajte, vendar pustite, da se zemlja med zalivanjem posuši. Dobra drenaža je nujna. Ne bodite prestrašeni, če vaša rastlina žajbelj v vročem in suhem vremenu ovene. Ko rastlino zalijete, se bo spet razživela.

Škodljivci

Ena od odličnih lastnosti te vsestranske rastline je, da nima resnih težav s škodljivci. Vendar pa so listne uši in tripsi občasni problem. V večini primerov bodo plenilske žuželke odstranile listne uši, ki sesajo sok, in vitke, krilate tripse, ki se hranijo z rastlinskim listjem. Rastlino razpršite s curkom vode, da se znebite katere koli vrste. Ko so razmere vroče in suhe, bodite pozorni na pajkove pršice, ki v teh razmerah uspevajo. Bele mušice ponavadi visijo na dnu listov. Lepljive pasti za bele mušice so najboljša možnost, da se jih znebite.

Možne bolezni

Pepelasta plesen je pogosta težava za vse vrste rastlin, za žajbelj pa ni usodna. Ta glivična bolezen je najpogostejša v toplih, suhih podnebjih in se pozimi nastani v rastlinskih ostankih. Žuželke, veter in brizganje vode ga širijo na druge vrtne rastline. Če imajo vaše rastline pepelasto plesen, boste na listih in steblih opazili prašne bele ali sive lise prahu.

Posebna nega in hranila

Žajbelj ne potrebuje gnojila, vendar če gojite rastlino za vizualni učinek in ne kot kulinarično zelišče, bo hranjenje rastline pomagalo, da raste hitreje. Vendar pa bodite pozorni na preveč gnojila. Tako kot druge rastline salvije postane dolgonoga, če je prekomerno pognojena, zaradi česar se stebla zvrnejo. Žajbelj je neodvisna rastlina, ki ne zahteva veliko truda ali posebne pozornosti. Zgodaj spomladi obrežite rastline žajblja tako, da odrežete oleseneli, debelejši del stebla, da spodbudite polnejšo rast. Razdelite jih vsaka tri leta, da bodo uspevali.

metulj modri grah

Razmnoževanje žajblja

Začnite nove rastline žajblja s tri-palčnimi potaknjenci s konice stebla. Odrezan konec stebla potopite v koreninski hormon in posadite v vermikulit. Čez šest tednov se bodo pojavile korenine in potaknjenec lahko presadite v majhen lonec. Druga metoda razmnoževanja je plastenje. Na rastlini izberite dolgo steblo, vendar ga pustite pritrjeno. Pritrdite ga neposredno na tla. Pustite štiri centimetre stebla prosto. Po enem mesecu boste videli korenine, ki se oblikujejo vzdolž stebla.

Nabiranje žajblja

Žajbelj lahko nabirate skozi vse leto. Po potrebi narežite posamezne liste, da jih dodate v recepte. Večji listi imajo več okusa. Zamrznite liste med listi voščenega papirja, premazanega z olivnim oljem, če imate obilno letino. Liste žajblja lahko posušite tudi tako, da jih v šopke obesite na glavo. Ko se posušijo, odstranite liste s stebla, jih zdrobite in shranite v nepredušno posodo.

Prednosti gojenja žajblja

Nekateri vrtnarji gojijo žajbelj izključno zaradi lepih vijoličnih ali belih cvetov, ki cvetijo v poletnih mesecih. Listi in cvetovi rastline so užitni. Cvetovi imajo nežen okus in kuharji jih dodajajo omakam, solatam in kisu z zelišči. Listi žajblja so okusni v jedeh iz svinjine, omakah, maslu, marinadah in italijanskih jedeh.