Spoštuj svoje starejše: gojenje bezga

Spoštuj svoje starejše: gojenje bezga

Spoštuj svoje starejše: gojenje bezga

Ko pomislite na bezgove jagode, so lahko vaša prva misel na domača zdravila vaše babice, ki bodo zagotovo pregnala vsak prehlad. Čeprav je res, da imajo ti globoko vijolični grozdi svoj delež zdravstvenih koristi, so dobri za veliko več kot to. Naborki beli cvetovi dajejo poletni pokrajini veselo počutje, skoraj črne jagode pa se lahko uporabijo kot naravno barvilo – da ne omenjamo v številnih okusnih marmeladah in čajih. Če to združite z njihovo odpornostjo in obilno rastjo, boste zlahka razumeli, zakaj se bezeg tako vrača.



Sajenje vašega bezga

Kisli pH in temeljito prezračen koreninski sistem sta vse, kar potrebuje vaša bezgova rastlina, da uspe. Richard Clark / Getty Images

Verjetno ste videli bezgove jagode, ki naravno rastejo ob bregovih ali ob stebrih ograje, saj uspevajo zelo naravno z malo pridelave. Vsekakor so navajeni življenjskega sloga na prostem, zato jih je najbolje posaditi tam, kjer bodo imeli prostor za cvetenje. Vaši bezgovi rastlini bodo najbolj ustrezala plitva prst s kislim pH od 5,5 do 6,6, ki bo dobro prenašala vsako teksturo tal. Edina stvar, ki jo vaša rastlina bezga potrebuje, je dobro prezračen koreninski sistem, ki preprečuje nabiranje vlage, kar lahko povzroči gnilobo korenin.



Zahteve glede velikosti rastline bezga

Pri 12 čevljih visoki in 6 čevljev široki potrebujejo bezeg dovolj prostora za uspevanje. Ashley Cooper / Getty Images

V največji meri lahko bezgove rastline zrastejo do 12 čevljev visoko in 6 čevljev v premer, zato jim je vsekakor ljubši svoj delež prostora. Kljub temu je za doseganje največjega možnega pridelka še vedno potrebno opraševanje, zato vaš bezeg potrebuje družbo – čeprav z zdrave razdalje. Kot kompromis naj bodo vaše bezgove rastline na razdalji 60 metrov ena od druge. Tako bodo dovolj blizu za navzkrižno opraševanje, vendar bodo še vedno imeli prostor za rast.

Zahteve za sončno svetlobo

Trdoživ bezeg lahko preživi v hladnejših podnebjih in najbolj uspeva na polnem soncu. Whiteway / Getty Images

Odpornost bezga je ena izmed njegovih najbolj zaželenih lastnosti med vrtnarji, ki še niso okusili njegovih plodov. Zmožen rasti v hladnejših podnebjih severnega srednjega zahoda, bezeg običajno najbolje uspeva v območjih odpornosti 4 in manj, in čeprav lahko prenaša delno senco, ima raje polno sonce, ko ga lahko dobi.



Zahteve za zalivanje

Pri idealnem vnosu vlage en palec na teden imajo bezeg raje vlažno okolje – če imajo dobro drenažo. Whiteway / Getty Images

Ker je žeja tako velika kot hrepenenje po svetlobi, je bezg težko zalivati. Njegova prednost po vlažnih okoljih je razlog, da ga boste našli naravno raste na bregovih ali v jarkih, če pa ga gojite na svojem vrtu, je palec vode na teden dobra količina, ki jo lahko daste. Pri vsej tej vodi ne pozabite: tla morajo imeti dobro drenažo, sicer lahko pride do gnilobe korenin.

Škodljivci, ki lahko poškodujejo rastlino bezga

Odpornega bezga poleg plevela in ptic ne pestijo nobeni posebni škodljivci. Andyworks / Getty Images

Njihova odporna narava omogoča rastlini bezga, da se upre napadom številnih lačnih plen. Edina izjema je, da lahko njegov plitki koreninski sistem iztisnejo navadni pleveli, ki iščejo isti prostor, a to je mogoče zlahka rešiti z rednim pletjem – čeprav bodo lačne ptice dale ponudbo za te jagode, če jih ne poberete prej.

Možne bolezni

Med bezgove so koreninska gniloba, raki in pepelasta plesen 2ndLookGraphics / Getty Images

Bezeg je dovzeten za nekatere bolezni. Rakovi lahko okužijo njegove liste in veje, medtem ko lahko listna pegavost in pepelasta plesen poškodujejo njegove občutljive jagode. Druga velika grožnja je gniloba korenin, vendar le, če ima okoliška tla slabo drenažo. Druge manjše bolezni vključujejo ožig in verticilija, večino pa je mogoče zdraviti preprosto z obrezovanjem prizadetih območij.



Posebna nega

Čeprav ne potrebuje redkih hranil, se bezeg najbolje obnese z amonijevim nitratom ali 10-10-10 NPK gnojilom. teaza / Getty Images

Bezeg je tako malo vzdržljiv, kot je odporen in ne potrebuje redkih ali posebnih hranil. Če želite svojemu starejšemu dati dodatno hrano, bo standardni amonijev nitrat ali gnojilo z razmerjem 10-10-10 NPK idealen dodatek za spodbujanje tega trdoživega grma, da ustvari najbolj obilen pridelek jagod. Nanesite 1/8 funta amonijevega nitrata na vsak grm za vsako leto njegove starosti ali 1/4 funta 10-10-10 na leto in nagradilo vas bo z dovolj debelimi, sočnimi grozdi, da boste bom več kot zadovoljna.

Razmnoževanje vaše rastline bezga

Medtem ko je mogoče uporabiti potaknjence trdega lesa, je mehak les najboljši za razmnoževanje bezga. Anastasia Stiahailo / Getty Images

Obstajajo trije potaknjenci, iz katerih lahko razmnožite bezgovo rastlino: mehak les, trdi les in trdi les s kalčki. Razmnoževanje mehkega lesa je najpogostejše in precej preprosto. Nekje v zgodnjih poletnih mesecih odrežite nekaj nežnih poganjkov sveže rasti in jih za približno 12 ur postavite v masonski kozarec z vodo, nato pa posadite in gojite novorojenčka, dokler ne odcveti do zrelosti.

Obiranje vašega bezga

Odrežite obilen grozd jagod, ko večina doseže temno vijolično barvo, sicer jih bodo ptice dobile prve. todaydesign / Getty Images

V skladu s svojo preprostostjo nabiranje bezgovih jagod pomeni le malo več kot striženje njihovih grozdov z grma. Vsaka grozda vsebuje visoko koncentracijo jagodičja, zato je bolje, da jih naberemo, ko večina postane globoko vijolično črna, namesto da čakamo, da so vse popolnoma zrele, tudi če je nekaj zaostalih. Navsezadnje ptice ne bodo tako potrpežljive!

Nasveti za pripravo

Od čajev in tinktur do sirupov in marmelad, izdelki iz bezga zdravijo telo in hkrati žgečkajo brbončice. Madeleine_Steinbach / Getty Images

Bezgovi jagode imajo edinstveno trpkost in občutek v ustih, zaradi česar so okusne različne marmelade, sirupi, čaji in celo vino. Te grozde se že dolgo uporabljajo tudi v medicinske namene, saj so polne vitamina C in antioksidantov. Zaradi tega so bezgovi jagodi priljubljeni v številnih zeliščnih tinkturah in dodatkih. Vedno jih kuhajte pred jedjo, saj so rahlo strupeni, če jih zaužijete surove in lahko povzročijo slabost.