Kako narediti dvakrat pečen krompir

Kdor je okusil to neverjetno jed, se morda sprašuje, kako narediti dvakrat pečen krompir sam. Bodite prepričani, da je ta priljubljena priljubljena jed presenetljivo enostavna za pripravo in zahteva le nekaj sestavin.

Dvakrat pečen krompir z dodanim okusom je dovolj nasit, da je lahko obrok, lahko pa je tudi odlična predjed ali priloga. Vzemite nekaj stvari iz hladilnika in sledite tem osnovnim navodilom po korakih, da bo vaš krompir dvakrat pečen na pravi način.

Pripravite svoj surov krompir

Pečico segrejte na 400 stopinj F in izberite osem zdravih krompirjev za peko. Biti morajo čvrsti in brez modric ali kalčkov, ki so vsi pokazatelji kvarjenja. Krompir operemo v vodi in ga nato dobro osušimo. Ne pozabite vsakega krompirja dvakrat ali trikrat preluknjati z vilicami, da v pečici ne poči. Nato krompir natrite z ekstra deviškim olivnim oljem, da boste kožici prinesli aromo in hrustljavo.

Pecite svoj krompir

Krompir položite na pekač in ga pecite v pečici uro in petnajst minut. Polovico časa kuhanja obrnemo krompir, da preprečimo, da bi se koža na obeh straneh preveč strdila. Ko je čas pečenja končan, krompir prebodite z vilicami, da se prepričate, da je popolnoma pečen. Če vilice zlahka prebodejo meso krompirja, so pripravljene, da jih vzamete iz pečice.

Sizzle Up Some Slanina

Slanina poskrbi za malo ogljikovih hidratov in veliko beljakovin za vaš krompirjev nadev. V ponev položite osem trakov slanine in jih postavite na nizek ogenj. Slanino pečemo, dokler ni rjava in hrustljava ob robovih, vendar ne trda in zvita, kar je pokazatelj, da je bila prepečena. Razmislite o uporabi ponve iz litega železa, ki enakomerneje porazdeli toploto kot aluminijaste ponve, ko si prizadevate za popolno kuhano slanino. S ponve odlijemo maščobo in slanino položimo na brisačo, da se posuši.

Pripravite svoj kuhan krompir

Nihče noče ravnati z vročim krompirjem. Pustite, da se krompir ohladi deset minut oziroma dokler ni varen na dotik. Z ostrim nožem jih razpolovite po dolžini. Nato z žlico izdolbemo meso in ga položimo v veliko posodo za mešanje, tako da so lupine pripravljene za polnjenje. Ne pozabite pustiti četrt palca plast mesa okoli notranjosti krompirjevih lupin, da preprečite, da bi se zlomile pri drugi peki.

Izberite svoj sir

Težko si je predstavljati polnjeno krompirjevo jed, ki ne vsebuje nekaj slanega sira z visoko vsebnostjo beljakovin in kalcija. Cheddar je morda tradicionalna izbira, ko gre za preliv vašega krompirja, vendar se ne smete bati zamenjati glede na vašo najljubšo vrsto sira. Parmezan ima bolj peskasto teksturo in močan okus ter je tudi priljubljen preliv za krompirjeve kože. Pepper jack lahko doda nekaj dodatnega udarca, mocarela pa ima veliko lažji in nežen okus. Ko izberete svojo najljubšo, jo dodajte skodelico v posodo za mešanje.

Narežite svoje maslo

Dve palčki masla pustite, da se zmehčata, medtem ko se vaš krompir peče. Nato palčke narežite na koščke, da jih boste lažje mešali, in jih dodajte v posodo za mešanje.

• Za bolj zdravo izbiro lahko maslo nadomestite z margarino, ki je narejena iz rastlinskih olj in ima manj nasičenih maščob.
• Prav tako lahko za srce zdravo olivno olje zamenjate z maslom v razmerju tri proti štiri.
• Pinjenec, ki se uporablja v razmerju ena proti dve, je kremasta alternativa maslu, ki se manj zredi.

Dodajte kislo smetano

Mnogi med nami svoj krompir radi prelijemo s koščkom kisle smetane, a ko ga spečemo, lahko dobi tudi sredico krompirja sladko in pikantno bogastvo. Ostalim sestavinam v posodi za mešanje dodajte skodelico kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob. Kisla smetana je polna beljakovin in kalcija, a če niste ljubitelj okusa, lahko za številne enake zdravstvene koristi nadomestite skodelico jogurta, pomešanega z eno čajno žličko sode bikarbone.

Dodajte nekaj čebule

Ne veste, kako narediti dvakrat pečen krompir z zdravo zelenjavo odličnega okusa? Zelena čebula daje vaši krompirjevi mešanici okus in zadovoljivo teksturo. Ta čebula ponuja tudi antioksidante, ki preprečujejo raka, in karotenoide za zdravje oči. Tri zelene čebule temeljito sperite, obrežite vrhnje zelene in odstranite morebitne korenine, nato jih tanko narežite in dodajte v posodo za mešanje.

Začinite ga

Za dodaten okus, da ne omenjam več koristi za zdravje, potresite nekaj svojih najljubših zelišč in začimb v krompirjevo mešanico. Mleti črni poper ne zagotavlja le intenzivnega okusa, ampak naj bi imel protivnetne lastnosti. Česen v prahu, priljubljena krompirjeva začimba, ki je bogata in aromatična, lahko zniža holesterol in krvni tlak. Drobno sesekljan peteršilj ima močan, pekoč okus in vsebuje apigenin, flavonoid, ki naj bi ščitil pred nekaterimi vrstami raka.

Napolnite svoj krompir in ga ponovno specite

V posodo za mešanje dodajte slanino in jo z gnetenjem krompirja zdrobite ter temeljito premešajte maslo, sir, kislo smetano, krompirjevo mešanico, čebulo in morebitne začimbe, ki ste jih dodali. Nato vsakemu krompirju dodamo nadev. Ne bojte se nabirati toliko, kolikor bo lupina zdržala. Po vrhu potresemo še malo sira po izbiri, nato pa krompir pečemo pri 350 stopinj F petnajst minut oziroma dokler mešanica ni zlato rjava.