Kako narediti svinjske kotlete

Svinjski kotleti so sami po sebi okusni, v kombinaciji z omakami, zelišči, zelenjavo ali začimbami pa oživijo s še večjim okusom. Nekateri najbolj okusni recepti za svinjske kotlete prav tako ne zahtevajo maščobe, zato je izbira za bolj zdravo prehrano bolj vitka. Poleg tega so tudi čudovit vir beljakovin in dober nadomestek za piščanca, ko ste ga že malo utrujeni. Seveda obstaja tudi možnost, da imate svinjske kotlete s kostmi, ki ohranjajo meso še bolj sočno. In najboljši del? Sploh jih ni težko narediti.

Pečeni svinjski kotleti, špinača in gobe

Ne bo nič boljšega od praženih svinjskih kotlet s stransko porcijo Popajeve najljubše hrane, špinače. Še posebej, če upoštevamo, da je ta recept poceni in hiter ter enostaven za pripravo. Včasih je preprost recept najboljši recept, ta pa zadene cilj. Še en odličen predlog za ta recept je, da drobno sesekljate malo česna, ki ga dodate špinači kot okras. Svinjina nato absorbira dodaten okus. Slastno!

Svinjski kotleti s kostmi s hrustljavim jabolkom

Ste že kdaj videli tiste stare risanke, ki bodo imele na mizi pečenega prašiča z jabolkom v ustih? No, to je zato, ker se jabolka ujemajo s svinjino tako briljantno kot sol in poper. Svinjski kotleti in jabolka skupaj imajo profil okusa, ki dopolnjuje oboje. Zelo redko lahko zgrešite s to mešanico. Svinjske kotlete lahko skuhate tudi v jabolčnem jabolčniku, da bo saden, sočen okus še močnejši.

Japonska ocvrta svinjina

Zakaj ima vsaka ocvrta japonska jed še boljši okus? Ta recept za ocvrt svinjski kotlet ni nič drugačen. Testo iz drobtin naredi zunanjost hrustljavo, notranjost pa ostane sočna. Pojasnjuje, zakaj je to ena najbolj priljubljenih jedi na Japonskem. Za ta recept boste verjetno želeli odstraniti maščobo s svinjskega kotleta pred paniranjem. Najboljša stvar za kompliment je japonska majoneza. Resno, poskusi.

Svinjski kotleti s poprovo omako

Poleg jabolk je poper v zrnu še ena sestavina, ki se odlično poda k svinjskim kotletam. Če naredite okusno omako za ponev z maslom in čim več popra, kot želite – v razumnem obsegu – boste imeli odlično, dolgotrajno spremljavo svojim svinjskim kotletom. Ko se omaka v ponvi prepraži, vse skupaj preprosto premešamo in mešanici dodamo nekaj belega vina. Medtem ko to počnete, lahko pečete svinjske kotlete na ponvi. Okusna hrana v manj kot 20 minutah.

Svinjski kotleti na žaru z glazuro iz granatnega jabolka

Ko enkrat pogledate ta recept, in nikoli ne boste uganili, da traja le pol ure, da greste od ponve do krožnika. Na srečo je tako in je za sočno večerjo ali večerjo, če bi svoj čas raje porabili za nekaj drugega kot za kuhanje. Za to lahko uporabite kotlete s kostmi ali brez kosti, če pa zraven pripravite omako, brez kosti ne bo tako suha. Za enostavno omako lahko vanjo dodate šalotko, sok granatnega jabolka in malo timijana. Nato preprosto marinirajte svoje kotlete in potresite nekaj semen granatnega jabolka.

Svinjski kotleti s Caponato

Caponata je jed s Sicilije na osnovi jajčevcev, ki ima neverjeten okus s svinjskimi kotleti. Čeprav je jed sama po sebi vegetarijanska, je bonus – za nas mesojedce – pri dodajanju svinjskim kotletom ta, da je polna sicilijanskih zelišč in začimb, ki jih imamo radi. Svinjski kotleti poberejo kaponatino sladko-kislo piko na i in ne pustijo ničesar domišljiji. Poleg tega lahko celoten obrok pripravite v manj kot 30 minutah. Poskrbi za odličen in obilen obrok po službi.

Svinjski kotleti in začimbe na žaru

Začinite svoje svinjske kotlete z vsemi okusi, ki jih lahko obvladate. Tako kot pri poprovih zrnih, tudi svinjina s pikantnim udarcem služi le temu, da je meso še bolj okusno. Če se počutite ustvarjalni, lahko ustvarite lastno marinado iz katerega koli stojala za začimbe. Poskusite zmešati nekaj peteršilja s timijanom, žajbljem, česnom, čebulo in cimetom ter ga uporabite za zalivanje mesa, preden ga postavite na žar. Svojo maso lahko celo prihranite za pozneje – poskusite tudi s piščancem!

Svinjski kotleti in paradižnik s kostmi

Italijani obožujejo svoje paradižnike in ko boste poskusili ta recept, jih boste še bolj vzljubili. V ponev s svojimi svinjskimi kotleti vrzi nekaj dediščine in češnjevih paradižnikov. To je tako enostavno narediti za vso družino. Takšno, ki zagotavlja, da bodo vsi nahranjeni več dni, če naredite dovolj veliko serijo. Po želji lahko dodate tudi drugo zelenjavo, kot je paprika ali celo sir. Pri tej jedi ni omejitev.

Svinjski kotleti in chutney

Če bi nas vprašali, bi rekli, da je chutney začimba, ki so jo skovali bogovi. Ne glede na to, za kaj ga uporabljate, je okusnega okusa na vsem - vključno s svinjskimi kotleti. Nekateri priporočeni čatniji za svinjske kotlete so jabolka, hruška in ingver. Za pristen indijski okus pa ga lahko poskusite z domačim mangovim chutneyjem.

Svinjski zrezki na žaru na postelji s česnovim krompirjem

Ne glede na to, ali želite krompir pretlačiti ali narezati, ta recept za svinjske kotlete deluje za oba. Deluje tudi z navadnim krompirjem ali sladkim krompirjem. Vse, kar potrebujete za ta recept, je ena ponev, nekaj sestavin in čas, da se nato usedete. Tako dobro je. Svoje svinjske kotlete marinirajte v sojini omaki in česnovi marinadi ter jih nato dajte, da se pečejo poleg hrustljavega pečenega krompirja. Nato ga lahko dopolnite z malo limone za dodaten učinek.