Kako narediti najboljšo kavbojsko kavno torto

Krhko, masleno, sladko in bogato je le nekaj načinov, kako opisati klasično kavno torto. Zaradi njihove vsestranskosti je ta dragocena poslastica nujno potrebna v orožarnici vsakega kuharja. Kavna torta je primerna za zajtrk, sladico, popoldanski prigrizek ali pozno večerno poslastico. S kavo ali brez nje je vedno priljubljena Cowboy Coffee Cake klasika.

Kavni kolači so se razvijali skozi stoletja. Najbolj preprosti vključujejo med in sadje. Nekateri recepti zahtevajo kvas, vendar so recepti za pecilni prašek ali sodo bikarbono pogostejši.

Kislo mleko ali pinjenec

Ta recept za kavno torto zahteva kislo mleko ali pinjenec. Uporabite lahko celo pinjenec v prahu, če pa ga nimate pri roki, ne obupajte. V navadno mleko preprosto dodajte 1 žlico limoninega soka ali kisa, premešajte in pustite nekaj minut pred uporabo. Ne zamenjajte navadnega mleka, ne da bi ga prej kisli.

Sestavite sestavine za kavno torto

Za Cowboy Coffee Cake lahko uporabite maslo ali okrajšava, pri čemer ima vsaka nekoliko drugačne rezultate.

• 21/2 skodelice presejane moke
• 2 skodelici rjavega sladkorja, rahlo zapakirano
• 2/3 skodelice masla ali okrajšava
• 1/2 žličke soli
• 2 žlički pecilnega praška
• 1/2 žličke sode bikarbone
• 1 žlička cimeta
• 1/2 žličke muškatnega oreščka
• 1/4 žličke nageljnove žbice
• 1 skodelica kislega mleka ali pinjenca
• 2 jajci, stepana

Namastite en pekač velikosti 9'x13' in pečico segrejte na 350 stopinj F.

stavek kralja tigrov

Navodila za mešanje

V veliko skledo dajte moko, rjavi sladkor, sol in maslo. Z mešalnikom za pecivo ali z dvema nožema vrežite ostanke v moko, dokler zmes ne postane drobljiva. Odstranite 1/2 skodelice tega in jo odložite, preden vmešajte začimbe, pecilni prašek in sodo bikarbono. Dobro premešamo z vilicami.

Dodamo kislo mleko in jajca, pri čemer pazimo, da je mešanica moke dobro navlažena.

Končne priprave

Z lopatico postrgajte skledo, ko vlijete mešanico za kavno torto v namaščen pekač za torte. Po vrhu enakomerno potresemo mešanico drobtin. Pekač postavimo v pečico in pečemo 20-25 stopinj pri 375 stopinj F. Po 20 minutah preverite, ali je torto pečeno.

Testiranje torte

Preizkusite kavno torto na pripravljenost kot katero koli drugo torto z zobotrebcem ali nežnim pritiskom s prsti. Če želite uporabiti zobotrebec, ga vstavite v sredino torte. Če je čista, je čas, da torto odstranite iz pečice. Če se masa drži zobotrebca, naj se torta peče še nekaj minut. Torto lahko preizkusite tudi z nežnim pritiskom na vrh. Če se takoj vrne, je končano.

Okus vaše kavne torte

Zdaj ste pripravljeni uživati ​​v svoji Cowboy Coffee Cake. Jemo ga lahko toplo, hladno ali nekje vmes. Postrežen s kavo ali ne, bo ta recept kmalu postal družinski najljubši. Kavni kolač se običajno razreže na kvadratke, ko ga pripravimo v ponvi. Ta recept lahko naredite tudi s papirji za piškote v modelih za mafine ali kvadratnih ali okroglih pekačih za torte.

Različice

Ne glede na to, kako okusna je navadna Cowboy Coffee Cake, boste morda želeli eksperimentirati z nekaterimi različicami. Dodate lahko jabolčno omako, banane, oreščke, sesekljana jabolka, borovnice, kokos ali kateri koli okus, ki ga želite poskusiti. Po vrhu lahko pred peko dodatno potresemo s cimetom in oreščki, lahko pa oreščke preprosto vmešamo v zmes.

Shranjevanje

Cowboy Coffee Cake običajno ne zdrži več kot dan ali dva, preden izgine. Pri pripravi po osnovnem receptu ga lahko hranimo na pultu v pokritem pekaču za 2-3 dni. Lahko ga pripravimo tudi vnaprej in zamrznemo do enega meseca. Muffin kavne torte je najlažje shraniti. Položite jih v plastične vrečke in zamrznite za prigrizke ves mesec.

Prelivi, glazura in glazure

Zaradi drobljivega preliva se ljudje vračajo po več. V prvem koraku lahko preprosto dodate dodatno moko, rjavi sladkor in okrajšavo, da podvojite preliv. Pri pripravi v dvojnih tortnih pekačih lahko torto plastimo. Glazure in glazura so priljubljeni dodatki k osnovnim receptom za kavne torte. To so lahko medene glazure, sadje ali preprosti glazuri, ki jih pokapamo po rezinah mandljev, ki smo jih dodali na vrh pred peko.

Eksperimentirajte

Ne bojte se eksperimentirati s tako preprostim receptom, kot je osnovna Cowboy Coffee Cake. Edino opozorilo je pri začimbah. Pogosto je manj več, saj lahko prekrijejo druge bolj nežne okuse. Če dodate malo medu in mandljev, boste ustvarili lažji okus, kot nalašč za poletje.