Kako narezati in pojesti papajo

Papaja je zdravo sadje z visoko vsebnostjo vitamina C in antioksidantov. Izbirate lahko med več različnimi vrstami. Havajske papaje so manjše, karibske in azijske papaje pa večje. Vse vrste so enako okusne in hranljive. Mnogi ljudje niso prepričani, kako izbrati, pripraviti in jesti papajo, ker tam, kjer živijo, niso znana osnovna hrana. Na srečo je to sadje enostavno rezanje in se odlično poda k različnim receptom.

Izberite zrelo papajo

Za najboljši okus in teksturo je pomembno, da izberete zrelo papajo. Po barvi je enostavno ugotoviti, ali je papaja pripravljena za uživanje, saj bodo zreli plodovi imeli lise rumene lupine. Preverite, ali je papaja dovolj mehka, da lahko z rahlim pritiskom prsta ustvari zarezo.

Če papaja ni dovolj zrela, jo lahko spodbudite, da hitreje dozori, tako da jo položite v papirnato vrečko z bananami. To je zato, ker banane izločajo veliko etilena, ki spodbuja zorenje sadja.

Papajo narežite in olupite

Na deski za rezanje z ostrim nožem prerežite papajo po dolžini. Odlepite in zavrzite kožo. S kovinsko žlico postrgajte semena iz sredine plodov. To je treba storiti nežno, še posebej, če je papaja zelo zrela. V nasprotnem primeru bi lahko nekaj plodov na koncu odstranili skupaj s semeni.

Kako predstaviti papajo

Papajo lahko narežemo na koščke ali rezine, odvisno od recepta. Zagozdi se dobro obnesejo, če papajo postrežemo kot hrano za prste ali v otroški škatli za kosilo. Če papajo na večerji postrežete v solati ali sladici, izdolbenje mesa z melono daje sadežu eleganten in mamljiv videz.

gta vice city goljufije kode pc

Začinite z limetinim sokom

Nekateri ljudje ne marajo ostre arome sveže narezane papaje. To je mogoče prikriti tako, da narezano sadje pokapamo s svežim limetinim sokom. Ta metoda dopolnjuje tudi naravni okus mesa papaje. Limonin sok lahko uporabite kot alternativo, če sveže limete niso na voljo.

Ali lahko jeste semena papaje?

Semena papaje lahko jeste. Semena papaje vsebujejo veliko hranilnih snovi in ​​zdravih maščob ter imajo pikanten, poper okus. Imajo antioksidativne lastnosti in je znano, da izboljšujejo prebavo.

Vendar pa je treba semena papaje uživati ​​zmerno. Menijo, da je njihovo uživanje v velikih količinah lahko strupeno za ljudi.

Shranjevanje papaje

Če jo pustite pri sobni temperaturi, bo papaja hitro postala prezrela in kašasta. Če je papaja že zrela, vendar je ne boste takoj uporabili, jo shranite v hladilniku celo in s kožo. Zrela bo približno en teden.

Papajo lahko zamrznete v koščkih, namočite v sladkorni vodi. Tako shranjeno papajo je najbolje uporabiti v sadnih smutijih, saj bo po odmrzovanju mehkejša od sveže papaje.

Naredite zeleno papajo solato

Zelena papaja solata je eden najbolj znanih načinov uživanja sadja papaje. Za pripravo te tajske specialitete narežite svežo zeleno papajo na majhne koščke. Dodajte svež paradižnik, sesekljan čili, sok limete, sesekljan česen in majhno količino ribje omake. Ta jed se tradicionalno postreže kot okusen predjed.

Zmešajte papaja Milkshake

Z mešanjem papaje v milkshake nastane napitek, ki je hkrati kremast in osvežujoč. To je odličen način, da zajtrku dodate dodatne vitamine in minerale.

Za pripravo papajin milkshake zmešajte skodelico zrelih kosov papaje s skodelico mleka in žlico medu. Če dodate nekaj kock ledu, lahko mlečni napitek postane bolj osvežujoč na vroč dan. Nekateri ljudje radi dodajo ščepec črnega popra, da dopolnijo okus papaje.

Papaja in prebava

Papaja je naravno bogata z encimom, imenovanim papain. Ta encim je koristen za prebavo beljakovin. Zaradi tega je lahko koristen dodatek k prehrani ljudi z gastritisom ali drugimi prebavnimi motnjami. Zaužiti ga je treba kot predjed, da lahko encimi v papaji pomagajo pri prebavi obroka.

Ali lahko dojenčki jedo papajo?

Papaja je zaradi visoke vsebnosti hranil idealna hrana za odraščajoče dojenčke. Primeren je za otroke od 7-8 mesecev starosti.

Ko postrežete papajo majhnim dojenčkom, je pomembno, da uporabite zelo zrelo papajo in jo pretlačite v fin pire. V nasprotnem primeru lahko meso predstavlja nevarnost zadušitve. Semena papaje ne bi smeli dajati dojenčkom, saj so težko prebavljiva.