Kako kuhati popolne špagete squash

Špageti buča je velika ovalna buča, ki, ko je kuhana, tvori špagetom podobne pramene. V zadnjih letih je pridobil priljubljenost kot nadomestek z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za navadne testenine na osnovi žit. Tekstura, ko je kuhana, je mehka z rahlim hrustljanjem. Morda ni ravno po okusu kot špageti, vendar je okusen in se dobro ujema z mnogimi okusi.

Kuhanje popolne špagete squash je precej preprosto in je popoln dodatek številnim klasičnim jedem. Kot mnoge druge sorte buč je tudi špageti squash poceni za nakup in enostavna za gojenje na vrtu na dvorišču.

Pečeno v pečici

Za pripravo popolne pečene bučke s špageti začnite s predhodno segreto pečico na 400 stopinj. Medtem ko se pečica predhodno segreva, bučo prerežemo na pol po dolžini. Z veliko žlico izdolbemo semena. Notranjost vsake polovice premažemo z olivnim oljem ter rahlo začinimo s soljo in poprom. Vsako polovico položite v pekač z zarezano stranjo navzdol in pecite približno 45 minut.

Z vilicami nežno strgajte po notranji strani buče. Če se vrvice 'rezancev' zlahka izvlečejo, je pripravljen za uživanje. Zavrzi lupino.

Kuhanje v mikrovalovni pečici

Včasih ni dovolj časa za čakanje, da se špageti zapečejo v pečici. Dobra novica je, da je uporaba mikrovalovne pečice prav tako enostavna, vendar vzame delček časa.

Podobno kot v navodilih za peko, bučo prerežite po dolžini in izdolbite semena. Ko notranjost vsakega rahlo začinite z olivnim oljem, soljo in poprom, dajte bučo v posodo za mikrovalovno pečico, z zarezano stranjo navzdol.

Mikrovalovno pečico nastavite, da se kuha 12-15 minut, pri čemer preverite, kako napreduje približno na polovici. Bučka bo pripravljena, ko z vilicami zlahka postrgajo pramene.

goljufa xbox one

Najljubše testenine

Špageti buče imajo zelo blag okus in nimajo sladkosti, kot jo imajo številne druge sorte bučk. To pomeni, da ga lahko enostavno nadomestite s testeninami v najljubših jedeh vaše družine.

Skuhamo nekaj mlete govedine, dokler ni pripravljeno. Dodamo na kocke narezano čebulo, na kocke narezan paradižnik, paradižnikovo pasto, česen in sol. Medtem ko se špageti pečejo, dušite 20-30 minut. Na špagete squash rezance nalijte omako in postrezite s parmezanom.

Taco torek

Dajte Taco torek zdrav pridih, tako da taco lupine nadomestite s špageti. Medtem ko se buča kuha, pripravite sestavine za zabavno taco skledo. Otroci imajo radi to možnost, ker se squash lahko uporabi kot prava skleda!

Možni prelivi za taco sklede:

• sir
• črni fižol ali ocvrt fižol
• pečene paprike
• mleto goveje meso ali piščanca, kuhano s čilijem v prahu, česnom in kumino
• koruza
• zelena čebula
• omako

Vse dodajte v skledo in takoj pojejte. Ali pa dodajte prelive v skledo, prelijte s sirom in pecite tri minute v pečici.

Sirna pečena squash

Ta okusna ideja za bučke bo vaš trebušček napolnila s kremnostjo sira in zdravo zelenjavo.

Ko je buča popolnoma kuhana, dodajte tople špagete v skledo sira ricotta, parmezana, česna in popra. Sestavine premešamo in jih vrnemo v skledo za buče. Prelijte s svojim najljubšim sirom – cheddarjem, mocarelo ali nečim bolj začinjenim. Vrnite ga v pečico za 2-3 minute pod pekač.

x box goljufije

Teriyaki špageti squash

Za hitro jed po azijskem navdihu v tednu poskusite teriyaki špageti s squash obrokom. Med mešanjem prepražite izbor zelenjave ali mesa, kot so:

• snežni grah
• paprike
• edamame
• čebulo
• korenje
• piščanca ali svinjine ali govedine
• tofu kocke

Dodajte steklenico omake teriyaki ali naredite svojo in sestavine združite s kuhanimi špageti. To je zdrav in topel obrok po službi.

Zajtrk

Po kuhanju špageti squash včasih ostane še veliko. Zajtrk je obrok, ki ga zlahka spregledamo, pri katerem squash običajno ni vključen. Buča, prepražena z nekaj čebule in olivnega olja, bo podobna tipičnemu zajtrku. Dopolnite ga s ocvrtim jajcem in malo slanine in je sveža sprememba na tipičnem zajtrku.

Tedenska priprava obrokov

Zaposlene družine uživajo v pripravi obrokov za teden vnaprej. Špageti so idealna zelenjava za že pripravljene testenine. Za razliko od testenin, ki se lahko po hlajenju posušijo ali včasih razmočijo, ta buča obdrži svojo teksturo.

Le nekaj minut v mikrovalovni pečici je dovolj, da se buče segrejejo in jih lahko takoj uživate. Kot del kosila za na pot je okusen tudi hladen kot del testeninske solate.

Pogoste napake

Najpogostejša napaka pri pripravi špageti je prekuhanje. Pomembno si je zapomniti, da buča ne bo popolnoma enake teksture kot testenine. Če ga predolgo kuhate, lahko postanete premočeni.

Ko bučo kuhate priporočeni čas, jo preverite. Če se zdi, da je skoraj pripravljeno, verjetno je - in se lahko še malo peče po odstranitvi iz pečice.

Zakaj bi morali poskusiti

Špageti squash so alternativa testeninam z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Poleg tega vsebuje le 42 kalorij na eno skodelico. Z lahkoto ga gojite v gospodinjskem vrtu ali balkonskem loncu. V hladilniku zdrži več tednov, zato si jih pripravite, ko bo na lokalni tržnici razprodaja.