Ohrovt, ki izvira iz vzhodnega Sredozemlja, gojijo že tisočletja. V akcijo so se vključili celo stari Grki; kodrasto zelje je bilo razširjeno v 4. stoletju pr.
Zeljov najljubši bratranec, ohrovt, se je v 13. stoletju razširil v zahodno Evropo, v 19. stoletju pa je prišel v Severno Ameriko. Enostavna in poceni gojenje ter nedvomno hranljiva, zato ni čudno, da je ta priljubljena zelenjava prestala preizkus časa.
Sajenje ohrovta
Kale uspešno raste tako v zaprtih prostorih kot zunaj, z idealnim pH od 6,5 do 6,8. Lahko pa prenese do 7,5.
Na vrtu jo lahko posadimo tri do pet tednov pred koncem spomladanske pozebe, vendar je bolj primerna za jesenske hladne temperature. Prizadevajte si za šest do osem tednov pred zmrzaljo in razporedite rastline v tradicionalne ali dvignjene gredice.
V notranjosti postavite svoje rastline na sončno okensko polico, tako da bodo prejele dovolj svetlobe. Navadni lonec z drenažno luknjo se odlično obnese, medtem ko vlažna kupola poveča kalitev in splošno vlažnost.
Potrebe po prostoru za ohrovt
Kale ne potrebuje velikega prostora, zato ga je enostavno gojiti. V zaprtih prostorih naj bodo rastline razmaknjene osem do dvanajst centimetrov narazen ali pa jih preprosto posadite same. Na prostem standardna razdalja 12' x 12' zagotavlja, da vsaka rastlina dobi primerno sonce, gnojilo in vodo, hkrati pa daje listom prostor, da se raztegnejo.
Zahteve za sončno svetlobo
Kale je ena redkih rastlin, ki uspeva v senci, uspeva v območjih odpornosti 8, devet in 10, ki zajema pacifiški severozahod, večino juga, puščavske države, kot so Arizona, Nevada, Utah in Nova Mehika, in tudi najbolj vročih, najbolj tropskih predelih Kalifornije in Floride. Medtem ko nekatere rastline potrebujejo šest do osem ur sončne svetlobe, lahko ohrovt pogosto uspeva le z nekaj urami vsak dan.
Zahteve za zalivanje
Dosledno zalivanje je obvezno, da ohranite močan pridelek ohrovta. Vsak teden si prizadevajte za 1 do 1,5 palca vode - rastline morajo biti vlažne vsaj en centimeter v zemljo. Enako pomembno je hranjenje; uporabite rastlinsko hrano in zastirko s stalnim sproščanjem, da ohranite rastline hladne in pomagate pri zadrževanju vlage. Zaradi posušenih listov se ohrovt posuši in odmre, zato ostanite na vrhu tega koraka.
Škodljivci, ki lahko škodujejo ohrovtu
Vaše rastline ohrovta bodo pritegnile široko paleto škodljivcev, zato bodite previdni. Pesni vojaški črvi so gosenice, ki puščajo za seboj polne luknje, skeletizirane liste. Posebni izdelki za zdravljenje, kot je Bt, delajo čudeže.
Zeljni črvi za seboj pustijo iste prežvečene liste, tako kot zelje in bolšjaki. Zeljne listne uši, čeprav so uničujoče, jih je mogoče odpraviti z insekticidnim milom. Hitro obrežite vse okužene liste, da zmanjšate možnost širjenja.
Možne bolezni
Kale ima sloves, da je precej odporen, vendar je še vedno dovzeten za bolezni. Bakterijska listna pega se širi zaradi brizganja vode, kar povzroči porumenelost listov. Črna gniloba okuži tudi liste in jih obarva črno z dolgočasnimi madeži. Obe bolezni sta lahko smrtonosni, zato dajte prednost preprečevanju z gnojenjem, vzdrževanjem dobrega pretoka zraka, odstranjevanjem plevela in rednimi pregledi.
Glivične bolezni so pri ohrovtu redke, vendar so lahko uničujoče. Alternaria listna pegavost povzroča temne lezije, ki lahko hitro uničijo vaš pridelek. Naj bodo listi suhi, da zmanjšate tveganje, sledite ustreznim preventivnim korakom in razmislite o uporabi biofungicidov.
Posebna hranila
Kale potrebuje zemljo, bogato s hranili, v celotnem ciklu rasti, zato je najbolje, da pred sajenjem potrdite raven pH. Ali morate povečati pH? Vmešajte kompost, bogat z dušikom. Krvna moka, vodotopno tekoče gnojilo, je še ena odlična možnost. Pripravite se na uspešen pridelek tako, da ves čas sajenja uporabite gnojilo.
Razmnoževanje ohrovta
Ponovno gojenje ohrovta je povsem možno, če uporabljate potaknjence, potrebni pa so le trije preprosti koraki. Najprej odrežite zgornje tri centimetre popka, vključno z listi. Nato potopite steblo v hormon za ukoreninjenje, da spodbudite rast nove rastline. Ko steblo obrežete in potopite, ga nataknite neposredno v vaš kompostni lonec in tako zagotovite, da takoj prejme veliko hranilnih snovi.
111 pomeni dvojni plamen
Nabiranje ohrovta
Ko listi dosežejo velikost vaše roke, ste pripravljeni na obiranje ohrovta. Začnite z najstarejšimi listi na najnižjem delu rastline, pri čemer se izogibajte končnemu brstu v zgornjem središču; to ohranja vaš ohrovt močnejši. Vsako letino poberite pest, vse porumenele liste zavrzite. Manjši, bolj mehki listi so uporabni za solate, večje pa lahko kuhamo kot špinačo.
Želite več od vsake letine? Podaljšajte rastni cikel tako, da ohrovt hranite pred mrazom. Vrstni pokrovi delujejo dobro in pomagajo rastlinam neprekinjeno rasti do začetka zime. Kale bo rasel, dokler temperature ne dosežejo 20 °F, tako da boste imeli dovolj za preživetje skozi sezono.
Prednosti ohrovta
Ko bo vaš ohrovt pripravljen za obiranje, boste uživali v številnih zdravstvenih koristih. Eno najbolj hranilnih živil na svetu, ohrovt, je poln močnih antioksidantov, flavonoidov in polifenolov, ki pomagajo preprečiti poškodbe prostih radikalov, zavrtijo uro staranja in zmanjšajo tveganje za raka in druge bolezni.
Njeno nizko število kalorij pomaga pri izgubi teže, medtem ko sekvestranti žolčnih kislin pomagajo znižati raven holesterola in zmanjšati tveganje za bolezni srca. Vitamina A in C sintetizirata kolagen, ščitita celice in krepita vaš imunski sistem. Eden najboljših virov vitamina K, ohrovt pomaga tudi pri strjevanju krvi in znižuje tveganje za osteoporozo.