Skupaj z Glavni kuhar , Great British Menu je kuharska oddaja, ki traja že tako dolgo, da je v bistvu nacionalna institucija do zdaj, leta 2021 pa nam je dala še eno odlično serijo z več odličnimi idejami, da lahko poskusimo in ne uspemo v kuhinji.
Oglas
Serije 2021 je skoraj konec, veliki finale bo nocoj (21. maja) in kmalu bomo vedeli, kdo je zmagovalni tekmovalec.
debeli cj san andreas
Letos je bila zelo močna zasedba, saj so vsi tekmovalci pripravili odličen šov, a le eden je lahko zmagovalec, v kratkem pa bomo ugotovili, kdo je to.
Veliki britanski meni 2021 finale
Kot že omenjeno, finale poteka nocoj, 21. maja ob 20. uri na BBC Two.
Kar se tiče tekmovalcev, ki bodo ostali na tekmovanju in bodo postali skupni zmagovalec, imamo Alexa Bonda (starter), Roberto Hall-McCarron (ribje igrišče), Oli Marlow (glavno jed) in Daniela McGeorgeja (sladica).
Kateri bo kralj ali kraljica kuhinje?
Začetni datum Great British Menu 2021
Serija 16 (!) Great British Menu se je začela dalje Sreda, 24. marca, ob 20. uri na BBC2 in je na voljo tudi na BBC iPlayer. Epizode se predvajajo ob sredah in četrtkih ob 20. uri ter ob petkih ob 20.30. Končno predvajanje nocoj ob 20. uri na BBC Two.
Za upravljanje e-poštnih nastavitev kliknite tukaj.
Veliki kuharji iz britanskega menija
BBC
Za začetek so tu štirje tekmovalci, ki so se uvrstili v finale.
Veliki finalisti britanskega menija
- Alex Bond - kuhar pokrovitelj v Alchemilli v Nottinghamu
- Roberta Hall-McCarron - kuhar pokrovitelj v The Little Chartroom v Edinburghu
- Oli Marlow - izvršni kuhar v podjetjih Aulis in Roganic
- Dan McGeorge - glavni kuhar v dvorcu Rothay, Lake District
Ti štirje se bodo uvrstili v veliki finale, vendar je za skupnega zmagovalca lahko imenovan le eden.
Tu so vsi, ki so tekmovali v oddaji za leto 2021:
Liam Dillon
Zadnji izmed novih kuharjev, ki tekmujejo, je @chefliamjdillon @thboatinn_, ki je delal z več #gbmalumni @marcuswareing @tomsstory #greatbritishmenu #finedining #compeititon #innovationandinvention Sreda 20.00 @bbctwo pic.twitter.com/Sz8Lb0Jb0t
- Veliki britanski meni (@GBMofficial) 21. marec 2021
Potem ko se je Liam Dillon zaljubil v kuhanje, potem ko je večere preživljal s svojo varuško, je nadaljeval z delom v nekaterih najboljših restavracijah v Veliki Britaniji, vključno z Marcusom Wareingom v The Berkeley in Story Toma Sellersja iz Londona, in celo nekaj zunaj, vključno s Quayom Sydney, Noma v Kopenhagnu in v Eleven Madison Parku v New Yorku.
Leta 2017 se je kot lastnik hotela The Boat Inn vrnil v svoj rodni kraj Lichfield, zdaj Michelin priporoča, pa tudi edino restavracijo v Staffordshiru, ki ima 3 rozete AA. Njegov jedilnik se pokloni lokalnim legendam Lichfielda - vključno s Samuelom Johnsonom, ki je napisal zgodnji slovar angleškega jezika.
Sabrina Gidda
To je prva regija serije - začenjamo z #central in naš prvi kuhar je povratnik @missgidda @weareallbright in ona se je vrnila k zmagi! #greatbritishmenu #finedining #innovationandinvention #Tekmovanje Sreda 20.00 @bbctwo pic.twitter.com/Zzj8d6F0zM
- Veliki britanski meni (@GBMofficial) 21. marec 2021
Po uvrstitvi na drugo mesto v seriji 2018, Sabrina Gidda, rojena v Wolverhamptonu, si tokrat zagotovo prizadeva za eno boljšo. Potem ko je Gidda ponudila kuhanje v honorarni kavarni, je od takrat delala v Dorchesterju in bila dvakrat finalistka Rouxove štipendije v letih 2014 in 2015. Gidda je tudi izvršna kuharica v klubu ženskih članov AllBright, ki ima postojanke v Mayfairu, Fitzrovia in celo Los Angeles.
Giddin meni združuje njeno pandžabsko dediščino, britansko vzgojo ter francoske in italijanske vplive za resnično mednarodni jedilnik, ki slavi njene drage znanstvenike in izume.
Shannon Johnson
Drugi kuhar, ki ga je predstavil in zastopal #centralregion je nov kuhar v @hiccelondon za katero je delala #gbmlumni @angelahartnett & @piplcaey #greatbritishmenu #innovationandinvention #finedining #Tekmovanje Sreda 20.00 @bbctwo pic.twitter.com/a7QhuzbJXO
ni zemljevida vojnega območja- Veliki britanski meni (@GBMofficial) 21. marec 2021
Shannon, rojen v Lincolnshiru, je tri leta delal v Muranu pod prejšnjo tekmovalko Great British Menuja Angelo Hartnett, preden je postal glavni kuhar v Hicceju v Londonu za Pip Lacey, ki je bila leta 2017 zmagovalka začetnega tečaja.
Zagotovo ima povezave z odličnim britanskim jedilnikom - in njen lasten jedilnik bo sodoben britanski jedilnik s poudarkom na kuhanju na drva, ki bo slavil pomembne ženske v znanosti, kot je Rosalind Franklin
Stuart Collins
Tretji kuhar, ki tekmuje za #centralregion je @_stucollins @ docket_no33 #greatbritishmenu #finedining #innovationandinvention #tekmovanje pic.twitter.com/4KSfJvYjXQ
- Veliki britanski meni (@GBMofficial) 21. marec 2021
Stuart Collins je sodeloval pri nekaterih največjih kuharskih imenih, vključno z Garyjem Rhodesom, Michaelom Cainesom in Gordonom Ramsayem. Po nekaj letih dela v restavracijah v ZDA in Katarju se je Stuart vrnil v Shropshire, da bi odprl svojo restavracijo Docket No. 33, ki je od takrat postala Michelinova priporočena in prejela Michelin ploščo.
Njegov jedilnik bo v sodobnem britanskem slogu z regionalnimi pridelki in se bo poklonil številnim znanstvenikom od Stephena Hawkinga do Edgarja Hooleyja, ustvarjalca asfalta.
Objavljena je tudi celotna vrsta kuharjev po osrednji regiji, skupaj z njihovimi restavracijami:
London in jugovzhod
Kim Ratcharoen - višji kuhar v restavraciji Gordon Ramsay v Londonu
Oli Marlow - izvršni kuhar v podjetjih Aulis in Roganic
Tony Parkin - glavni kuhar pri Tonyju Parkinu v sobi Tudor, Surrey
Ben Murphy - glavni kuhar v Launceston Place, London
Jugozahod
Jude Kereama - kuhar pokrovitelj pri Koti in Kota Kai iz Cornwalla
Elly Wentworth - glavna kuharica v The Angel, Dartmouth
Nick Beardshaw - glavni kuhar v Kerridge’s Bar & Grill
Nat Tallents - izvršni kuhar v restavraciji The Box Kitchen & Bar, Plymouth
severozahod
Kirk Haworth - kuhar pokrovitelj pri Plates, London
Dan McGeorge - glavni kuhar v dvorcu Rothay, Lake District
najbolj dragoceni beany dojenčki
Dave Critchley - izvršni kuhar v Lu Banu v Liverpoolu
Ashwani Rangta - izvršni kuhar v GupShup, Altrincham
Severovzhod
Alex Bond - kuhar pokrovitelj v Alchemilli v Nottinghamu
enostavno doma narejeno držalo za uhane
Ruth Hansom - glavna kuharica v princesi Shoreditch v Londonu
Tom Spencely - glavni kuhar pri kuhinjski mizi pri Bubbledogs, London
Gareth Bartram - glavni kuhar na Winteringham Fields, Severni Lincolnshire
Škotska
Roberta Hall-McCarron - kuhar pokrovitelj v The Little Chartroom v Edinburghu
Amy Elles - pokroviteljica kuharja v kavarni Harbour, Fife
Stuart Ralston - kuhar pokrovitelj v Aizle in Noto
Scott Smith - kuhar pokrovitelj v Fhiorju v Edinburghu
Wales
Hywel Griffith - kuhar pokrovitelj v restavraciji Beach House, The Gower
Nathan Davies - kuhar pokrovitelj pri SY23, Aberystwyth
Ali Borer - glavni kuhar v Nutbournu v Londonu
avto mala alkimija
Chris Cleghorn - glavni kuhar v Olive Tree, Bath
Severna Irska
Paul Cunningham - glavni kuhar in direktor v podjetju Brunel’s, Newcastle, Severna Irska
Gemma Austin - solastnica in izvršna kuharica pri Alexander’s, Holywood
Phelim O’Hagan - glavni kuhar v Browns Bonds Hill, Londonderry
Andy Scollick - glavni kuhar v The Boat House, Bangor, Severna Irska
Veliki britanski menijski sodniki
BBC
Oliver Peyton
Oliver Peyton je priznani restavrator in ustanovitelj kavarn in restavracij Peyton in Byrne, častni OBE pa je prejel leta 2012. Bil je sodnik Velikega britanskega menija, odkar se je začel vse leta 2006, in izdal dve kuharici : The National Cookbook: Recepti iz narodnih jedilnic v Narodni galeriji in Britanska peka .
Matthew Fort
Pisatelj in kritik hrane Matthew Fort je bil več kot deset let urednik za hrano in pijačo The Guardian, pisal pa je tudi za Esquire, The Observer, Country Living, Decanter in Waitrose Food Illustrated. Napisal je tudi več knjig o gastronomiji in bil nagrajen z Glenfiddich Food Writer of the Year, Glenfiddich Restaurant Writer of the Year in The Restaurateurs Association Food Writer of the Year.
Fort je predstavil tudi televizijske oddaje, kot je UKTV Food’s Market Kitchen, in je od začetka oddaje sodil na Great British Menu.
Rachel Khoo
Preboj Rachel Khoo je prišel skozi BBC-jevo serijo The Little Paris Kitchen, ki je skupaj z istoimensko kuharsko knjigo prinesla kritično in komercialno priznanje. Od takrat je izdala šest najbolje prodajanih kuharskih knjig in gostovala po svetovnih kuharskih oddajah za BBC, Food Network UK in druge mednarodne izdajatelje televizijskih programov.
To bo prvo leto sodnika na Great British Menuju, ki bo prevzel Andi Oliver, ki je zdaj gostitelj.
OglasKje je posnet Veliki britanski meni?
Oddaja je posneta v Stratford-upon-Avonu v Warwickshiru, v posebej zgrajeni studijski kuhinji. Končni banket pa bo na tajni prestižni lokaciji - pretekle pogostitve so potekale v Royal Albert Hall in Abbey Road Studios.
Bake Off: Profesionalci se na kanalu 4 začnejo v torek, 25thMaj ob 20h Če iščete več za ogled, si oglejte naš TV vodnik. Obiščite naše središče za več novic o zabavi.