Poleg tega finalistka pravi, da je bila letos prva, ki je prejela roko Paula Hollywooda, ne Stevena
Zakaj ste se prijavili na The Great British Bake Off?
Moj fant David je začel mojo prijavo. On je kuhar in rada kuhava skupaj – on pripravlja slane stvari, jaz pa sladice.
Kdaj ste začeli s peko?
Samo nekaj let nazaj. Začel sem veslati v Sandhurstu in nato veslati ves čas. A v tem ni veliko denarja, zato sem prijateljem začela peči torte za rojstne dneve.
Kako pogosto pečete?
Nimam požrešne družine, zato ne pogosto.
Kakšna je vaša kuhinja?
Pred kratkim sem se preselil in nova kuhinja je majhna, a moderna. Na srečo imamo prosto sobo, tako da imam ogromno regalov, polnih pekačev, sestavin in opreme.
Koliko ste vadili, ko ste izvedeli, da boste nastopili v šovu?
Ko sem izvedel, sem delal kot učitelj smučanja v Alpah, tako da ne veliko!
Ta Hot dog iluzija torta na fotografiji je popolnoma užitna in jo je naredila slaščičarka in dekoraterka tort Marianne Stewart z uporabo biskvitne podlage, prekrite z masleno kremo in ročno poslikano glazuro iz fondanta.
Vas je vojaška kariera pripravila na šotorski pritisk?
Zelo je pomagalo. Spretnosti, potrebne za delo v razmerah visokega pritiska, so popolnoma enake. Edina razlika je, da nihče ne bo umrl, če pokvarite svojo torto ... razen če je res močno pokvarite!
Ste prejeli rokovanje s Paulom?
V oddaji sem prejel prvo hollywoodsko rokovanje – na televiziji je bilo zmontirano, tako da je bilo videti, kot da je prvega dobil Steven, a sem bil to pravzaprav jaz. Bilo je olajšanje, ker nisem bil najbolj izkušen pek.
Koliko ste lahko vadili za vsakega showstopperja?
Vsak showstopper sem naredil enkrat in pol. Enkrat deloma, da zagotovimo, da je zamisel delovala, nato pa enkrat, da ugotovimo, ali je to mogoče izvesti pravočasno. Na srečo nisem imel službe za polni delovni čas, med oddajo sem se samo malo izobraževal.
Ste morali opraviti več treningov, da ste porabili vso pogačo?
Zelo sem se zredil in ravnokar se vračam k treningom, da se vrnem na svojo tekmovalno težo za naslednjo sezono kolesarskih dirk na stezi. Ko sem si poškodoval zadnje veslanje, sem presedlal na kolesarstvo – letos sem državno prvenstvo pravzaprav izpustil zaradi Bake Offa, leto prej pa sem bil državni prvak v posamičnem zasledovanju za svojo starostno kategorijo. Naslednje leto želim ponovno osvojiti svoj naslov!
Finale Great British Bake Off 2017 bo na sporedu ta torek ob 20. uri na Channel 4